Makreeltartaar met koolrabi, quinoasalade en een dressing van koolrabi en kerrie

Knolselderij geroosterd met maggiplant, hazelnoot en saus van gebrande boter

Eendenfilet van de bbq met rode kool, mosterdzaadjes en aardpeer

Parfait van pure chocolade met krokante merengue, pinda en yuzu

Makreeltartaar met koolrabi, quinoasalade en een dressing van koolrabi en kerrie

Knolselderij geroosterd met maggiplant, hazelnoot en saus van gebrande boter

Albacore tonijn met spinazie, saus van krab en venkel

Eendenfilet van de bbq met rode kool, mosterdzaadjes en aardpeer

Parfait van pure chocolade met krokante merengue, pinda en yuzu

Hollandse kazen van Kef met notenvruchtenbrood