Menukaart - Brasserie Henry

Huiswijn - Cava - Chamapagne

Aperitieven

Cocktails

Gin & Tonic Corner

Mocktail

Bieren - Bieres

Van 't vat - Pression

Uit 't flesje - Bouteille

Frisdranken - Boissons froides

Warme Dranken - Boissons Chaudes

Koffie's - Cafés

Speciale koffie's - Cafés spéciales

Sterke dranken - Spiritueux

Digestieven - Digestives

whiskies - Whisky

NEUS | noties van zoet en Oloroso Sherry, afgewerkt met een vleugje honing en vanille
SMAAK | Een romige en smeuïge Single Malt die op perfecte wijze de zachtheid van hazelnoot, het kruidige van kaneel met een delicate toets van sherry combineert
AFDRONK | Lang en verwarmend
NEZ | touche sucrée de fruits et de Sherry Oloroso, relevées par une touche de miel et de vanille
GOÛT | Un Single Malt velouté et moelleux combinent magnifiquement la douceur de la noisette, l’épice de la cannelle et une délicate touche de Sherry
FINALE | La finale est longue et rechauffante

NEUS | Gerstesuiker met een vleugje munt. Nadien toetsen van verse wild geplukte bloemen, maritieme toetsen. Op het einde gekarameliseerd fruit.
SMAAK | Zachte eik en gerst komen samen. Nadien combinatie van rijp groen fruit, bruine suiker en zoete mout
AFDRONK | Onvergetelijke, lange en rijke afdronk
NEZ | Sucre d’orge avec une pointe de menthe. Après des accents de fleurs sauvages fraîchement coupées, des touches maritimes. A la fin des fruits caramélisés.
GOÛT | Le chêne et l’orge se mélangent. Après une combinaison de fruits verts mûrs, sucre brunet de malt doux
FINALE | Inoubliable, longue et riche

Voorgerechten

Veggie

Visgerechten

Vlees

Kids

Dessert

Pannenkoeken (14h00 - 17h30)

Français

Entrées

Entrées:
Suggestion du chef
ou
Tartare de betteraves - bulots - myrtille
ou
Duo de croquettes de crevette
ou
Aubergine laquée - chicorée - poire - canard fumé

Plats principaux:
Moue avec chicorée rouge, noix de cajou, chutney de mangue et purée
ou
Steak tartare "Henry"
ou
Catch of the day (SOLD OUT)
ou
Veggie: aubergine laquée aux légumes de saison et épeautre

Desserts:
Boissons chaudes spéciales
ou
Carpaccio van ananas
ou
Crème brûlée "Henry"
ou
Sélection de fromages “kaasaffineurs Van Tricht” (2 personen)

Veggie

Poissons

Viandes

Kids

Desserts

English

Starter

Veggie

Fish

Meat

Just for kids

Deserts

Wijnkaart - Carte des Vins

Cava - Champagne

Huiswijn - Vins Maison

Witte Wijn - Vin Blanc

Rosé Wijn - Vin Rosé

Rode Wijn - Vin Rouge

Zoete Wijn - Vin Doux

Witte Wijn - Vin Blanc

Frankrijk

Bourgogne

Languedoc

Loire

Dit is een frisse, geurige en licht prikkelende wijn met een boeket van zachte witte vruchten en een subtiele zuivere smaak van gedroogde vruchten en citrus. Mooi rond, zonder agressiviteit. Deze frisse Muscadet wijn is een uitstekend aperitief en een ideale begeleider van visschotels, met name bij mosselen, zeevruchten en lichte voorgerechten. Probeer hem eens bij gerookte visgerechten.
Un vin frais, aromatique e un tout petit peu pétillant au bouquet de fruits blancs doux. Saveur pur aux fruits sèchés et citron. Ce muscadet frais est un apéritif excellent ou en compagnie de plats de poissons, commue des moules, fruits de mer, entrées légères. Aussi très bon en compagnie des plats de poissons fumées.

Alsace

Spanje

Italie

Zuid-Afrika

Rosé Wijn - Vin Rosé

Frankerijk

Spanje

Rode Wijn - Vin Rouge

Frankerijk

Bordeaux Toppers

Bourgogne

Côtes-du-Rhône

Languedoc

De zorgvuldig geoogste druiven worden in cementvaten naar de kelder gestuurd. Vinificatie
netjes en nauwgezet bevordert de expressie van de vrucht en bevestigt de persoonlijkheid van elke druivensoort. Wijnen
worden vervolgens in vaten gerijpt en vervolgens verzameld voor botteling aan het einde van de winter na de oogst.
Het boeket combineert dan prachtig de tonen van bramen, zwarte bessen met die van zoete kruiden en de geuren van omringend kreupelhout.
De mond bezit gewoon de rijkdom desirée, zonder overdaad, met een gladde textuur en korrel die evenwichtige tannines omhult.
Een zeer charmante wijn past die (fris) wordt geserveerd tijdens een aperitief met vrienden.
Syrah 35% - Grenache 35% - Merlot 30%

Gérard Bertrand is gepassioneerd door de Mediterrane levensstijl en wordt algemeen erkent als de specialist van premium wijnen uit het zuiden van Frankerijk. Hun ‘Réserve Spéciale’ gamma wordt gekenmerkt door een zorgvuldige selectie van druiven die de aromatische expressie van elke druivensoort perfect elegant weer geeft. De druiven worden ‘s nachts geoogst dit om hun vers fruittonen optimaal te bewaren.
Een elegante wijn die heerlijk zacht in de mond wegsmelt. Vooral tonen van rood fruit, kersepit, frambozen en chocolade in de fluwele afdronk.

Spanje

Rode wijn met rijping van 6 à 8 maanden op vaten van Franse eik
Grenache noir (50%), Cariñena (carignan) (50%)
Proefnotities:
Oog: briljant, opaque paarse kleur.
Neus: diepe en intense wijn die wat tijd en zuurstof vraagt. Altijd veel rijp fruit (pruimen) en vanille van de vatlagering. Na het walsen wat chocolade.
Mond: De aanzet van deze nog jonge wijn is zelfs na uitgebreid opschudden heel krachtig,
daarna komt het fruit opzetten omringd door de (ronde) tannines. De alcohol is zeer goed geïntegreerd. Zeer lange afdronk.

Portugal

Deze rode wijn afkomstig uit Alentejo (Zuid-Portugal) heeft een goede structuur, krachtig maar toch gebalanceerd. In de mond hebben we een wijn met zachte en rijpe tannines, toetsen van wilde zwarte bessen, balsamico en cacao. Deze wijn past uitstekend bij geroosterd rood vlees, wild, sterke kazen zoals Roquefort.
Ce vin rouge d'Alentejo (sud du Portugal) a une bonne structure, puissante mais équilibrée. En bouche, nous avons un vin avec des tanins doux et mûrs, des notes de cassis sauvage, de vinaigre balsamique et de cacao. Ce vin se marie bien avec la viande rouge rôtie, le gibier et les fromages forts comme le Roquefort.

Italie

Argentinië

Andeluna is een klein boetiekwijnhuis gespecialiseerd in Bordeaux-variëteiten. De wijngaarden van hun landgoed zijn gelegen in de hoger gelegen wijngaarden van Tupungato, een van de subregio's van
Mendoza. Hun wijnen staan onder de speciale zorg van wijnmaker Silvio Alberto samen met de deskundige hulp van de Franse wijngoeroe Michel Rolland. Ideaal bij rood vlees, varken en lam.
Andeluna est une petite maison de vins boutique spécialisée dans les cépages bordelais. Les vignobles de leur domaine sont situés dans les vignobles supérieurs de Tupungato, l'une des sous-régions de Mendoza. Leurs vins sont sous le soin particulier du vigneron Silvio Alberto avec l'aide experte du gourou français Michel Rolland. Idéal avec de la viande rouge, du porc et de l'agneau.