• Menukaart
  • Drankkaart
  • Bubbels
  • Witte wijn
  • Rosé wijn
  • Rode wijn

Menukaart

Apertiefhapjes

Bordje zoet gerookt perdje
€ 16,00
Pluma Iberico
€ 18,00
Bordje fijne vleeswaren
€ 16,00
Koningsballen
€ 11,00
Lamszwezeriken
€ 18,00
Garnaalballetjes
€ 17,00
Kaasballetjes
€ 14,00
Beuling
€ 14,00
Kalfslever met sjalotten
€ 15,00
Bordje ibericoham
Varken & rund
€ 18,00
Niertjes in graanmosterdsaus
€ 18,00
Rillette Duroc
€ 16,00
Braadworst met mosterd
€ 10,00
Kroketjes van varkenswangen
€ 16,00
Gesmolten Chimay kaas
25 minuten
€ 18,00

Voorgerechten

Kaaskroketten
€ 15,00
Scampi look-room
€ 16,00
Duo kaas- en garnaalkroketten
€ 16,00
Garnaalkroketten
€ 17,00
Oostends patatje
€ 18,00
Carpaccio van rund
€ 17,00
Mergpijp
€ 16,00
Beuling met appeltjes
€ 16,00
Asperges à la Flamande
€ 18,00

Hoofdgerechten

Garnituren
Gebakken witloof
€ 6,00
Witloofsla
€ 5,00
Tomatensla
€ 5,00
Gemengde salade
€ 4,00
Seizoensgroenten
€ 5,00
Mengeling warme groenten
€ 8,00
Sauzen
Piétrain
licht pikante vleesjus
€ 4,50
Supplement Rossini
Stukje gebakken ganzelever en rodewijn-truffel saus
€ 9,00
Peper, roquefort, archiduc, mosterdsaus
€ 4,50
Béarnaise, choron
€ 4,50
Suggesties
Zesrib Poolse
€ 38,00
Viske
gepelde steak van het voorkwartier
€ 27,00
Zesrib Schotse Agnus
€ 38,00
Asperges à la Flamande
€ 28,00
Asperges met lamskroon
€ 38,00
Entrecôte Poolse
€ 32,00
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Scampi look-room
12 stuks
€ 26,00
Gegrilde gamba's
€ 30,00
Oostends patatje
€ 28,00
Vleesgerechten
Zesrib Argentijns
€ 32,00
Zesrib Nieuw-Zeelands
€ 36,00
Filet pur Rossini
€ 45,00
Tomahawk van Duroc varken
€ 25,00
Steak tartaar van paard Italiaans
€ 34,00
Steak tartaar van rund Italiaans
€ 32,00
Mixed Grill
€ 26,00
Engelse zesrib
vanaf 2 personen
€ 36,00
Noord-Ierse tomahawk
vanaf 2 personen
€ 34,00
Picanha
vanaf 2 personen
€ 32,00
Côte à l'os
vanaf 2 personen
€ 32,00
Wandeling rood vlees
vanaf 6 personen, incl. sauzen en groenten
€ 39,00
Grasbuikje
€ 29,00
Kalfslever
€ 25,00
Stoofvlees
€ 20,00
Steak tartaar van rund
€ 24,00
Steak tartaar van paard
€ 25,00
Varkenshaasje
€ 24,00
Onglet
€ 27,00
Filet pur
€ 39,00
Tournedos
€ 24,00
Tournedos concassé
gebroken peper
€ 27,00
Tournedos concassé geflambeerd
gebroken peper
€ 30,00
Paardensteak
€ 26,00
Entrecôte
€ 26,00
Zesrib
€ 28,00
Vleesgerechten in kleinere porties
Lady tournedos
€ 22,00
Lady paard
€ 23,00
Lady grasbuikje
€ 24,00
Lady filet pure
€ 33,00

Dessert

Sabayon van de Chef
€ 11,00
Coupe colonel
€ 10,00
Appeltaartje
supplement ijs 1 EUR
€ 10,00
1 bol sorbet
keuze uit: citroen, limoen, passievrucht of framboos
€ 3,50
2 bollen sorbet
keuze uit: citroen, limoen, passievrucht of framboos
€ 7,00
Crème brulée
€ 10,00
Chocomouse
€ 10,00
Verwenkoffie
€ 9,00
Dama blanche
€ 10,00
Coupe advocaat
€ 10,00
Coupe Brésilienne
€ 10,00
Banana split
€ 10,00

Drankkaart

Aperitieven

Negroni
€ 12,00
Picon
witte wijn/bier
€ 8,00
Ricard 4 cl
€ 6,00
Homemade ice-tea lemon
Alcoholvrij
€ 7,50
Finley pompelmoes of mojito
Alcoholvrij
€ 6,00
Homemade ice-tea hibiscus
Alcoholvrij
€ 7,50
Homemade ice-tea kaneel-gember
Alcoholvrij
€ 7,50
Campari
€ 6,00
Campari
soda/orange
€ 8,00
Aperol Spritz
€ 9,00
Pineau de Charentes
€ 5,00
Kirr witte wijn
€ 6,00
Kirr Royal
€ 9,00
Lillet wit met tonic
€ 8,00
Lillet rood met 1er Bulle
€ 9,00
Sherry
€ 5,00
Porto
rood/wit
€ 5,00
Martini
Bianco/Rosso
€ 5,00
Gancia
€ 5,00
Coupe 1er Bulle - Blanquette de Limoux
€ 6,50

Bieren

Avec les bons vœux 37,5cl
€ 10,00
Kriek Liefmans on the rocks
€ 3,00
Tripel d'Anvers
€ 4,00
Rochefort 10
€ 6,50
Rochefort Tripel
€ 6,00
Gouden Carolus Cuvée v/d Keizer Imperial Blond (25cl van 't vat)
€ 4,50
Vedett
€ 3,50
Westmalle dubbel
€ 4,00
Westmalle tripel
€ 4,50
Orval
€ 4,50
Orval + 1 jaar
€ 5,00
Westmalle extra
€ 4,00
Stella 25 cl van 't vat
€ 3,00
Stella 33 cl van 't vat
€ 3,50
De koninck
€ 3,00
Hoegaarden
€ 3,00
Stella of Carlsberg 0,0%
€ 3,00
Duvel
€ 4,50

Frisdranken

Homemade ice-tea hibiscus
€ 7,50
Homemade ice-tea strawberry
€ 7,50
Homemade ice-tea lemon
€ 7,50
Homemade ice-tea kaneel-gember
€ 7,50
7 UP
€ 3,00
Ordal orange
€ 3,00
Tonic
€ 3,00
Sinaasappelsap
€ 3,00
Tomatensap
€ 3,00
Appelsap
€ 3,00
Ice tea
€ 3,50
Coca-cola
€ 3,00
Cola zero
€ 3,00

Geuze en kriek (75cl.)

De Cam oude geuze
€ 22,00
Girardin Wit
€ 18,00
Mariage parfait
€ 22,00
3 fonteinen
€ 25,00
Boon black label
€ 20,00
Rodenbach vintage
€ 20,00
Horal megablend
€ 28,00
Rodenbach Caractère Rouge
€ 25,00
Liefmans goudenband
€ 24,00
Liefmans cuvée brut
€ 15,00
Geuze boon
€ 15,00

Geuzen (37,5 cl.)

Tilquin
€ 10,00
De Cam oude geuze
€ 12,00
Cuvée Réne
€ 10,00
Hanssens
€ 10,00
Girardin zwart
€ 13,00
Girardin wit
€ 12,00
chapeau geuze
€ 10,00
Geuze boon kriek mariage parfait
€ 13,00
Brett-Elle
€ 10,00
Boon oude geuze
€ 9,00
Boon mariage parfait
€ 13,00
Boon vat...
31
79
86
91
92
108
108 bis
109
110
€ 18,00
Oud Beersel
€ 12,00
Cantillion
€ 14,00
3 fonteinen
€ 14,00

Gin

Plymouth
€ 10,00
Plymouth Navy Strength 57°
€ 15,00
Sipsmith
€ 10,00
Sipsmith VJOP
€ 15,00
Hendrickx
€ 11,00
Monkey 47
€ 11,00
Supplement Schweppes Premium Tonic
€ 2,50
Supplement Schweppes Indian Tonic
€ 1,50
Tanqueray '10'
€ 13,00
Ph.Collet's
€ 10,00
Gordon's London Dry Gin
€ 8,00
Tanqueray Export Strenght
€ 10,00
Tanqueray Rangpur
€ 11,00
Gin Mare
€ 11,00
Marula
€ 11,00

Jenever

Vieux d'anvers
€ 4,00

Speciaalbieren (75cl.)

Struise Brouwers 0,33 cl
Aestatis Reserva | Farmhouse Ale | 11,5%
Black Albert | Russian Imperial Stout | 13%
Bleu Monk | Belgian Strong Dark Ale | 9,5%
Cuvée Delphine | Russian Imperial Stout | 13%
Ignis & Flamma | Indian Pale Ale | 6,5%
Moeder Lambik | Belgian Blond | 5,5%
Pannepot Old Fisherman's Ale | Belgian Strong Dark Ale | 10,5%
Pannepot Special Reserva | Belgian Strong Dark Ale | 10,5%
Peil Ijl | Pale Ale | 6,5%
Rio Reserva | Russian Imperial Stout | 10,5%
Robert the Great | Russian Imperial Stout | 10%
Tjeeses | Winter Ale | 10%
Tjeeses Reserva | Winter Ale | 10%
€ 10,00
Lupulus
€ 17,00
Achel Extra Blond
€ 18,00
nonkel pater oaked aged
€ 40,00
Paix Dieu
€ 18,00
Noir De Dottignies
€ 20,00
St Feuillien grand cru
€ 16,50
Val Dieu tripel
€ 18,00
Val Dieu Grand Cru
€ 20,00
Omer
€ 15,00
Gouden carolus trippel
€ 15,00
Avec les bons voeux
€ 18,00
Cuvée v.d keizer rood
€ 18,00
Cuvée v.d keizer blauw
€ 20,00
Cuvée v.d keizer whisky infused
€ 25,00
Straffe hendrik Heritage
€ 27,00
Vicaris tripel
€ 18,00
Vicaris generaal
€ 22,00
Duvel
€ 16,00
Winterkoninckse bink
€ 27,00
Karmeliet
€ 15,00
St. Bernardus abt
€ 18,00
Brugse zot
€ 10,00
Straffe hendrik tripel
€ 18,00
Straffe hendrik quadruppell
€ 18,00
Guldenberg
€ 18,00

Speciale koffie

Hasseltse koffie
€ 10,00
Normandische koffie
€ 10,00
Antwerpse koffie
€ 10,00
Russian koffie
€ 10,00
Spaanse Koffie
€ 10,00
Baileys Koffie
€ 10,00
Irish koffie
€ 10,00
French koffie
€ 10,00
Italian koffie
€ 10,00

Sterke dranken

Poire Williams
€ 8,00
Grand Marnier
€ 8,00
Amaretto di Saronno
€ 8,00
Baileys
€ 8,00
Vodka
€ 8,00
Sambuca Molinari
€ 8,00
Elixir d'anvers
€ 6,00
Calvados
€ 8,00
Calvados père Jules 10 jaar
€ 11,00
Calvados père Jules 20 jaar
€ 14,00
Limoncello
€ 7,00
Grappa
€ 8,00

Trappisten (75cl.)

Chimay tripel
€ 15,00
Rochefort 8
€ 20,00
Westmalle tripel
€ 15,00
Chimay blauw reserva
€ 16,00
Chimay blauw oaked aged
€ 39,00

Warme dranken

Verse muntthee
€ 4,00
Verwenkoffie
€ 9,00
Verse gemberthee
€ 4,00
Koffie
€ 3,00
Koffie decafeïne
€ 3,00
Cappuccino
€ 4,00
Koffie verkeerd
€ 4,00
Mokka koffie
€ 3,00
Thee
€ 3,00

Water

Ordal bruis 20 cl
€ 3,00
Perrier
€ 3,00
Bru plat 50 cl
€ 5,00
Bru bruis 50 cl
€ 5,00
Ordal plat 1 l
€ 7,00
Ordal bruis 1 l
€ 7,00
Ordal plat 20 cl
€ 3,00

Bubbels

Première bulles - Blanquette de Limoux
glas


De delicate belletjes hebben een mooie lichtgele kleur met groene tinten.
De geur straalt bloemige noten uit, om daarna plaats te maken voor fruitige noten.
De frisheid wordt gekenmerkt door een fijne pareling ondersteund door een goede zuurtegraad in de mond.
€ 6,50
Première bulles - Blanquette de Limoux
fles


De delicate belletjes hebben een mooie lichtgele kleur met groene tinten.
De geur straalt bloemige noten uit, om daarna plaats te maken voor fruitige noten.
De frisheid wordt gekenmerkt door een fijne pareling ondersteund door een goede zuurtegraad in de mond.
€ 28,00
Pommery
fles


Deze Champagne is een blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay afkomstig uit 40 grand cru's in de Côtes de Blancs, Montagne de Reims en andere gebieden in de welbekende Champagneregio.
Smaken van wit fruit, appel en peer gecombineerd met rode vruchten.
€ 75,00

Witte wijn

Casalforte Veneto
Chardonnay
€ 32,00

Huiswijn

Señorio d’Iniesta (Sauvignon Blanc - Castilla, Spanje)
Glas
€ 5,00
Señorio d’Iniesta (Sauvignon Blanc - Castilla, Spanje)
Fles
€ 25,00
Mademoiselle Juliette - Gascogne - Frankrijk
Glas

Moelleux, zoete witte wijn
Mooie heldere, gouden kleur. Lekker intense en verleidelijk aromatische neus. Impressies van ananas, rijpe peer, gele perzik en een fijn vleugje abrikoos bespelen de zintuigen en verlenen de wijn zijn sterk exotisch karakter. De afdronk balanceert mooi tussen zoete, ronde tonen en een spannende verfrissende ondertoon.
€ 5,00
Mademoiselle Juliette - Gascogne - Frankrijk
Fles

Moelleux, zoete witte wijn
Mooie heldere, gouden kleur. Lekker intense en verleidelijk aromatische neus. Impressies van ananas, rijpe peer, gele perzik en een fijn vleugje abrikoos bespelen de zintuigen en verlenen de wijn zijn sterk exotisch karakter. De afdronk balanceert mooi tussen zoete, ronde tonen en een spannende verfrissende ondertoon.
€ 25,00

Keuze van de sommelier

Rubrica - Alentejo - Portugal
Glas

Gele kleur met gouden schakeringen. Complexe, elegante neus met noties van vers geschaafd hout, rijpe peer en verse abrikozen. De smaak is weelderig en mooi uitgebalanceerd. Het fruit wordt bevestigd en begeleid door witte bloesem en een vleugje kruiden. De afdronk wordt gekenmerkt door een levendig zuurtje dat lengte en fraîcheur garandeert.
Een deel van de wijn fermenteert op nieuwe Franse eiken vaten en de rest blijft op inox gedurende 6 maanden. Nadien worden ze samen gebotteld.
€ 7,00
Rubrica - Alentejo - Portugal
Fles

Gele kleur met gouden schakeringen. Complexe, elegante neus met noties van vers geschaafd hout, rijpe peer en verse abrikozen. De smaak is weelderig en mooi uitgebalanceerd. Het fruit wordt bevestigd en begeleid door witte bloesem en een vleugje kruiden. De afdronk wordt gekenmerkt door een levendig zuurtje dat lengte en fraîcheur garandeert.
Een deel van de wijn fermenteert op nieuwe Franse eiken vaten en de rest blijft op inox gedurende 6 maanden. Nadien worden ze samen gebotteld.
€ 36,00

Spanje

David Moreno Blanco
€ 34,00
Papa Luna - Calatayud
Glas

85% Maccabeo en 15% Garnacha Blanca

De Papa Luna blanco kan gerust naast een fijne Bourgogne wijn staan.
Deze wijn kenmerkt hem door zijn romige textuur door het traag laten rijpen op grote eiken vaten.
Finesse en elegantie is hier aan de orde.
€ 7,00
Papa Luna - Calatayud
Fles

85% Maccabeo en 15% Garnacha Blanca

De Papa Luna blanco kan gerust naast een fijne Bourgogne wijn staan.
Deze wijn kenmerkt hem door zijn romige textuur door het traag laten rijpen op grote eiken vaten.
Finesse en elegantie is hier aan de orde.
€ 36,00

Frankrijk

Rosé wijn

Huiswijn

Señorio d’Iniesta (Bobal - Castilla, Spanje)
Glas
€ 5,00
Señorio d’Iniesta (Bobal - Castilla, Spanje)
Fles
€ 25,00

Keuze van de sommelier

Papa Luna - Calatayud
Glas

Van oude Tempranillo, Syrah en Bobal wingerds vinifieerde hij een smakelijke rosé met levendige aroma’s van klein rood fruit die in de mond in toom gehouden worden door de ‘garrigue’ of wilde kruidentuil uit de Sierras.

€ 7,00
Papa Luna - Calatayud
Fles

Van oude Tempranillo, Syrah en Bobal wingerds vinifieerde hij een smakelijke rosé met levendige aroma’s van klein rood fruit die in de mond in toom gehouden worden door de ‘garrigue’ of wilde kruidentuil uit de Sierras.
€ 36,00

Frankrijk

Le Secret - Pays du Var
Fles

In de neus aroma's van rijpe perzik en exotisch fruit. Fijn mondgevoel met noties van rood fruit zoals verse aardbei en framboos.
Echt zomers gevoel!
€ 30,00

Rode wijn

Huiswijn

Señorio d’Iniesta (Tempranillo - Castilla, Spanje)
Glas

Een heerlijke rode wijn, met een heldere, diepe robijnrode kleur. In de neus is de wijn levendig met jong fruit waaronder kersen en bosbessen. Een wijn met een goede textuur en fijne tannines.
€ 5,00
Señorio d’Iniesta (Tempranillo - Castilla, Spanje)
Fles

Een heerlijke rode wijn, met een heldere, diepe robijnrode kleur. In de neus is de wijn levendig met jong fruit waaronder kersen en bosbessen. Een wijn met een goede textuur en fijne tannines.
€ 25,00

Keuze van Piétrain

Primitivo - Piétrain - Puglia - Italië
glas

100% primitivo

Ons varkentje met een volle, zuiderse stijl van bosvruchten en violet.
€ 7,00
Primitivo - Piétrain - Puglia - Italië
Fles

100% primitivo

Ons varkentje met een volle, zuiderse stijl van bosvruchten en violet.
€ 38,00

Portugal

Rubrica - Alentejano - Portugal
Fles

38% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional, 18% Petit Verdot, 17% Syrah en 7% Aragonez
Rijping gedurende 12 maanden op Franse eiken vaten.
Diepe, levendige granaat rode kleur. Lekker toasty aroma met veel zwarte bessen begeleidt door noties van kruiden en munt. In de mond is hij weelderig en rijk van smaak en heeft hij een benijdenswaardige structuur. De finale is lang en evenwichtig.
€ 36,00
Rubrica - Alentejano - Portugal
Magnum

38% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional, 18% Petit Verdot, 17% Syrah en 7% Aragonez
Rijping gedurende 12 maanden op Franse eiken vaten.
Diepe, levendige granaat rode kleur. Lekker toasty aroma met veel zwarte bessen begeleidt door noties van kruiden en munt. In de mond is hij weelderig en rijk van smaak en heeft hij een benijdenswaardige structuur. De finale is lang en evenwichtig.
€ 75,00

Frankrijk

Château de Fieuzal - Pessac Léognan Grand Cru Classé (2019)
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 15%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 5%

Château Fieuzal is een zeer fijn besnaarde wijn met fijn glijdende tannines. Zuiver en sappig fruit is in laagjes en intens aanwezig. Het geheel is in evenwicht en bevat een zeer delicieus en verfijnd karakter. Ook de afdronk blijft verder gaan met meer, mooi en fris fruit, kruiden en réglisse.

Parker 91-93 pt.
€ 89,00
Château Gloria - Saint Julien (2018)
Petit Verdot 3%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 7%

Ch Gloria 2016 combineert op een heel mooie manier kracht met elegantie en evenwicht. De tannines zijn bovendien heel fijn, en het enorme intense fruit dekt ze volledig. Ook een gepaste frisheid brengt de wijn in mooie balans.
Parker: 92-94 pt.
€ 85,00
Château La Marzelle - Saint Emilion Grand Cru Classé (2018)
17% Cabernet Franc, 75% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon

La Marzelle is eigendom van de Belgische familie Sioen. Een mooi terroir, op de Haute Terrasse van Saint-Emilion, niet ver van Château Figeac. De vele vernieuwingen op het domein en de omschakeling van biologische naar biodynamische wijnbouw hebben de internationale waardering voor deze Saint-Emilion alleen maar doen toenemen. Het terroir bestaat uit 3 bodemtypes: steen-, zand-klei- en een stuk zandgrond. De cultuur is biologisch gericht zonder chemische onkruidbestrijding, ook wordt er geen chemische mest gebruikt. De wijn rijpt 100% op eik (waarvan 95% nieuwe eik) gedurende 18 maanden.

Parker: 92-94 pt.
€ 99,00
Clos de L’Oratoire - Saint Emilion Grand Cru Classé (2019)
81% Merlot , 19% Cabernet Franc

Het Kasteel wordt in 1991 door Stéphan Von Neiberg opgekocht om zo in zijn portefeuille te komen van grote Bordeaux wijnen. Door het toepassen van lage rendementen (40hl/ha) zijn ze er in geslaagd om een zeer volle wijn te maken met
de nodige finesse. Het terroir is iets meer zanderig dan op zijn andere château (Canon La Gaffelière), maar door lange fermentatie “sur lie” in barriques slaagt hij er toch in een mooie volle wijn te maken vol verfijning.

Parker: 92-94 pt.
€ 75,00
L’Hospitalet de Gazin - Pomerol (2018)
90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc

Van de 12de eeuw tot de Franse Revolutie kwam de Pomerol- wijngaard tot ontwikkeling onder de bescherming van de Hospitaalridders van Sint-Jan van Jeruzalem, Rhodos en Malta. Château Gazin, dat in de 18de eeuw een gehucht was, bevindt zich waarschijnlijk op de site van het Hospital de Pomeyrols dat door de Ridders was opgetrokken als rustoord voor pelgrims op weg naar Santiago de Compostella De wijngaard van Château Gazin strekt zich uit over een aansluitend perceel van 26 ha, waarvan 24 ha beplant is met wijnstokken, op het beroemde klei- en kiezelhoudend plateau van Pomerol. De oogst wordt bereid in kleine cementen gistkuipen. De wijn rijpt op eiken vaten, die elk jaar voor de helft vernieuwd worden. Zo volgt hij gedurende 18 maanden het rijpingsproces van de grote Bordeaux-wijnen.
€ 75,00
Château Siran - Margaux (2018)
De wijngaard is beplant met Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc druiven. Deze worden afhankelijk van de omstandigheden elke jaargang in verschillende hoeveelheden gemengd tot de uiteindelijke wijn. De druiven plukt men met de hand en men gebruikt zoveel mogelijk organische landbouw principes. Men rijpt de wijn tot slot 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten met 35% nieuw hout.

Parker 91-93 pt
€ 69,00
Château Angludet - Margaux (2018)
55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Petit Verdot

Het bestaat exclusief uit de befaamde stenen “Graves de Mindel” en rolkeien, die zeer arm zijn en de wijnstok dwingen diep met hun wortels te gaan voor hun voeding. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en leveren intense wijnen. Dit eigendom is 81 hectaren groot, waarvan 32 hectare beplant met wijnstokken. 8 trossen per voet, enkel behandeling indien nodig, kleine rendementen (45 hl/ha) en manuele oogst zorgen voor een zeer hoge kwaliteit, evenwaardig aan deze van de Grand Cru classés.

Parker: 90-92 pt.
€ 89,00
Florent Descombe
Bourgogne 100% Pinot Noir
€ 45,00
Château Grand Puy Ducasse - Pauillac 5ième Grand Cru Classé (2019)
Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (2%)

Eén van de 18 Cinquième Grand Cru Classés die Bordeaux rijk is. De naam verwijst naar de lage kiezelrijke heuvel (‘Puy’) waarop de wijngaarden verspreid liggen.
Sedert enkele jaren behoort hij bij de betere Pauillacs door zijn aanwezige mooie structuur en het volume zachte fruit.
Een zeer energieke, fijne en precieze wijn met een goed, zelfs buitengewoon intens volume en ragfijne tannines. De afdronk is van extreem goede kwaliteit en vraagt naar nog een glaasje.

Parker 92-94 pt.
€ 75,00
Château de Côme - Cru Bourgeois - Saint-Estèphe
Fles

50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot
12 tot 14 maanden op eiken vaten waarvan 20% nieuw zijn en de rest al één of twee oogsten zijn gebruikt
Fluweelzacht met toch heel wat power op de achtergrond. Hij heeft een zekere vrouwelijkheid door zijn rondheid en souplesse.
€ 52,00
Château Franc Le Maine - Saint-Emilion Grand Cru
Fles

62% Merlot, 38% Cabernet Franc.
Mooie, donkere robijnrode kleur.
Heerlijke aroma's van bosvruchten, pruimen, zachte kruiden, tabak, leder en een vleugje vanille. Waanzinnig mondgevoel dat subtiel blijft aanzwellen. De lange, bekoorlijke finale is de bekroning van een fantastisch glas wijn en laat je indrukwekkend lang genieten. Top wijn die zijn naam niet nodig heeft om indruk te maken!
€ 52,00
Château Franc Le Maine - Saint-Emilion Grand Cru
Magnum

62% Merlot, 38% Cabernet Franc.
Mooie, donkere robijnrode kleur.
Heerlijke aroma's van bosvruchten, pruimen, zachte kruiden, tabak, leder en een vleugje vanille. Waanzinnig mondgevoel dat subtiel blijft aanzwellen. De lange, bekoorlijke finale is de bekroning van een fantastisch glas wijn en laat je indrukwekkend lang genieten. Top wijn die zijn naam niet nodig heeft om indruk te maken!
€ 125,00
Château La Croix Romane - Lalande Pomerol - Bordeaux
Fles

Deze château heeft een rijke lokale geschiedenis in Lalande.
Martin Solveig, wereldwijd bekend DJ, deed mee aan dit project en deelt het enthousiasme voor de heropleving van dit wijndomein.

Zeer elegante en krachtige neus van kersen, bramen en geroosterde noten.
In de mond datzelfde zwarte fruit met toetsen van specerij en mokka, mooi rond & soepel pallet.
Zacht evenwicht van eik en vanille, een perfecte harmonie met een fijne, lange afdronk.
€ 48,00
Savigny Les Beaune "godeaux"
Fles

100% Pinot Noir
Zwarte kersen en krieken springen uit het glas. Mooi, harmonieus geheel. Vol en fruitig, verfijnde houtrijping. Deze elegante verschijning is een ware ambassadeur voor zijn streek.
€ 60,00
Châteauneuf-du-Pape - Domaine de la Côte de l'Ange - Rhône
Fles

Mooi donker granaatrood met reflecties die zich langzaam ontvouwen. De neus opent met aroma's van gedroogde bloemen (roos) en compote van rood fruit. Rokerige noties van wild, specerijen zoals peper en kaneel, met nuances van fruit op brandewijn. Erg vol in de mond, zacht en gestructureerd. Met een lange afdronk op aroma's van wild en vanille.
€ 52,00

Spanje

Bodegas Vilano - Roble - Ribera del Duero
fles

Intense aroma's van rode en zwarte bessen, kruiden en balsamico. Hints van mokka en cacao begeleiden de aanwezige smaak. Lange, uitgebalanceerde en rokerige afdronk. Dit is een echte 'vlees'wijn!
€ 32,00
Papa Luna - Norrel Robertson - Calatayud
fles

Huiswijn van voormalig restaurant El Bulli.

75% Garnacha, 20% Shiraz en 5% Mazuelo
Braambessen, zwarte en rode bessen en een vleugje karamel kleuren de heerlijk zonnige neus. Sappig en rond mondgevoel. Soepel en innemend. Vriendelijk en veelzijdig karakter.
€ 36,00
Papa Luna - Norrel Robertson - Calatayud
magnum

Huiswijn van voormalig restaurant El Bulli.

75% Garnacha, 20% Shiraz en 5% Mazuelo
Braambessen, zwarte en rode bessen en een vleugje karamel kleuren de heerlijk zonnige neus. Sappig en rond mondgevoel. Soepel en innemend. Vriendelijk en veelzijdig karakter.
€ 75,00
Manga del Brujo - Norrel Robertson - Calatayud
fles

Garnacha, Shiraz, Tempranillo en Mazuelo
Elegant boeket van perzik, pruim en abrikoos met vurige mineralen en hints van balsamico en zoethout.
Complexiteit & harmonie, rijke en lange afdronk.
€ 35,00
Manga del Brujo - Norrel Robertson - Calatayud
magnum

Garnacha, Shiraz, Tempranillo en Mazuelo
Elegant boeket van perzik, pruim en abrikoos met vurige mineralen en hints van balsamico en zoethout.
Complexiteit & harmonie, rijke en lange afdronk.
€ 75,00
Bodegas David Moreno - Reserva - Rioja
fles
tot uitputting

De druiven worden manueel geoogst van wijngaarden ouder dan 30 jaar.
6 maanden rijping op Franse en 18 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten.
Kersenrode kleur met robijnrode schakeringen. Aroma's van cacao en vanille met toetsen van kersen en gedroogde abrikozen.
€ 42,00
Barcolobo - Tempranillo Barrica - Castilla y Leon
fles

Druiven worden met de hand geoogst.
4 maanden rijping op 100% 2e en 3e jaars-vaten. (70% Frans en 30% Amerikaans.)

Heldere kersenrode kleur. Veel rood fruit met hints van cederhout, kruiden en cacao. Mondvullend en levendig pallet. Lange en zachte afdronk die niet vermoeiend wordt en aangenaam fris blijft aanhouden.
€ 45,00
Barcolobo - Tempranillo Barrica - Castilla y Leon
magnum

Druiven worden met de hand geoogst.
4 maanden rijping op 100% 2e en 3e jaars-vaten. (70% Frans en 30% Amerikaans.)

Heldere kersenrode kleur. Veel rood fruit met hints van cederhout, kruiden en cacao. Mondvullend en levendig pallet. Lange en zachte afdronk die niet vermoeiend wordt en aangenaam fris blijft aanhouden.
€ 90,00
Barcolobo - Tempranillo Barrica - Castilla y Leon
jeroboam

Druiven worden met de hand geoogst.
4 maanden rijping op 100% 2e en 3e jaars-vaten. (70% Frans en 30% Amerikaans.)

Heldere kersenrode kleur. Veel rood fruit met hints van cederhout, kruiden en cacao. Mondvullend en levendig pallet. Lange en zachte afdronk die niet vermoeiend wordt en aangenaam fris blijft aanhouden.
€ 190,00
Matsu - El Recio - Toro DO
fles

100% Tinta de Toro (lokale variant van Tempranillo)
14 maanden Franse eikenhouten vaten

Ronde, volle, complexe wijn met tonen van bosbessen, bramen, kruiden, cacao en vanille. De aangename tannines zijn mooi verweven en de afdronk is aangenaam.

€ 35,00
Matsu - El Recio - Toro DO
magnum

100% Tinta de Toro (lokale variant van Tempranillo)
14 maanden Franse eikenhouten vaten

Ronde, volle, complexe wijn met tonen van bosbessen, bramen, kruiden, cacao en vanille. De aangename tannines zijn mooi verweven en de afdronk is aangenaam.

€ 75,00

Italië

Epicuro - Italian Zinfandel - Puglia
fles

Deze volle, royale en rijke rode wijn doet denken aan pruimen, kruiden, mokka en chocolade. Een lange, intense afdronk en een rijke structuur.
€ 35,00
Amante - Rosso Veronese Appasimento - Veneto
fles

Intense robijnrode kleur met purperen schakeringen. Aroma's van rijp rood fruit met noten van kersen en chocolade.
Karaktervolle wijn met een lange krachtige afdronk.
€ 35,00
Masca del Tacco - Susumaniello (Primitivo) - Salento
fles

100% Susumaniello

Diepe robijnrode kleur met paarse schitteringen. Zwarte bessen in de neus en veel rijp rood fruit ondersteunt door hints van tabak, kruiden en een vleugje zeste. Krachtig maar fris mondgevoel met een zeer lange, aanhoudende afdronk.
€ 33,00
Momi - Guicciardini Strozzi - Maremma
fles

Aroma's van rood fruit en blauwe bessen met lichte houttoets in de neus. Volle warme wijn met de nodige tannine, een lange en elegante afdronk.
€ 35,00
Antonelli - Montefalco - Umbrië
fles

70% Sangiovese, 15% Sagrantino en 15% Merlot

Noten van zwarte bessen en pruimen, afgerond met zoethout. Volle afdronk met de nodige tannine.
€ 36,00
Antonelli - Montefalco - Umbrië
magnum

70% Sangiovese, 15% Sagrantino en 15% Merlot

Noten van zwarte bessen en pruimen, afgerond met zoethout. Volle afdronk met de nodige tannine.
€ 75,00
Vino Nobile di Montepulciano Riserva - Podere Le Berne
fles

Niet te verwarren met zijn naamgenoot uit Abruzzo.
Hoge kwaliteitsnormen, lage opbrengsten en een strenge selectie.
Een delicaat evenwichtsspel en verfijnde elegantie.
Doet zijn edele bijnaam alle eer aan!
€ 69,00
Barolo DOCG Monvigliero - Bel Colle
fles

Volle, aangename geur van bloemen, fruit en kruiden. Droge, intense, robuuste, fluweelzachte en harmonische smaak. Zeer beperkte oplage.
Monvigliero is 1 van de cru's waarvan de beste Barolo van de streek wordt gemaakt.
€ 69,00
Barolo DOCG Monvigliero - Bel Colle
magnum

Volle, aangename geur van bloemen, fruit en kruiden. Droge, intense, robuuste, fluweelzachte en harmonische smaak. Zeer beperkte oplage.
Monvigliero is 1 van de cru's waarvan de beste Barolo van de streek wordt gemaakt.
€ 145,00

Wereldwijnen

Potro de Piedra - Vina Requingua - Chili
fles

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
16 tot 18 maanden gerijpt op Franse nieuwe eikenhouten vaten.

Deze grote wijn heeft een zeer donkerrode kleur. Intense neus van donker fruit, rijpe aardbei, jam, gedroogde vijgen, cacao. Vol en romig in de mond, goed gestructureerd, lange afdronk met tonen van koffie en pruimen. Een mooie samenstelling dat de ware kwaliteit van de Chileense wijnen toont.
€ 57,00
Simonsig - Stellenbosch - Zuid-Afrika
fles

Frans Malan: 51% Pinotage, 29% Cabernet Sauvignon en de rest is Merlot
16 maanden houtlagering volgt op Franse en Amerikaanse eiken.

In de neus pruimen, zwarte bessen, rijpe aroma's van rood fruit en tonen van noten. Een heerlijke samenstelling, want in de mond is de wijn harmonieus rond, zacht met mooie rijpe vruchtensmaak, mooi uitgebalanceerd en lang van afdronk.
€ 49,00
Callia - Malbec - Argentinië
fles

100% Malbec
Uitstekende robijnrode wijn met aroma’s van pruimen en zwarte bessen. In de mond geeft hij een mooie diepte en een zachte bitterheid.
€ 27,00