Vanaf 5 personen is er een maximum van 4 verschillende gerechten per gang
Voor allergeneninformatie kan u steeds terrecht bij het personeel
De samenstelling van de gerechten kan wijzigen
Tapas
Bruschetta Parmaham
€ 14,00
Pata Negra ham & Manchego kaas
€ 17,00
Mosselpotje om te delen
Met een pikante kruiding
€ 20,00
Degustaties / Voorgerechten
DEGUSTATIES
Dit zijn halve gerechtjes, het is dus mogelijk om hier er twee of meer uit te kiezen dewelke wij dan in gangen serveren. Als u er twee kiest komt dit qua hoeveelheid overeen met een hoofdgerecht, bij drie is dit vergelijkbaar met een voor- én hoofdgerecht.
Garnaalkroket
Huisgemaakte garnaalkroket met tomaat salade en tartaarsaus
€ 14,00
Mosselsoep
met room en gegrilde venkel
€ 13,00
Trio van zalm
Trio van tartaar, mousse en carpaccio van gerookte zalm met toast
€ 17,00
Kabeljauw
met prei-venkel puree, dijonaise en gepocheerd ei
€ 17,00
Tonijn Carpaccio
Dun gesneden rauwe tonijn met basilicummayonaise en avocado
€ 18,00
Mosselen Bistro Belge
Mosseltjes, venusschelpen, scheermesjes en scampi in een rode pestosaus
€ 20,00
Spaghetti Vongole
in een lookolie met venusschelpen en pijnboompitten
€ 17,00
Spaghetti al Ragu Bolognese
Huisgemaakte pasta met de traditionele saus zoals in Bologna.
€ 14,00
Vitello Tonnato
met verse tonijn en kappertjes
€ 17,00
Carpaccio Cecina
Dun gesneden gedroogd Rubia rund met rucola, pijnboompit, kapperappel en parmezaan
€ 17,00
Steak Tartare
Rauw handgesneden witblauw rund met sjalot, kapper, augurk, ei en toast
€ 15,00
Lamskroontje
met groene asperge, lamsjus en aardappelgratin
€ 21,00
Filet Pur 140gr
Filet van Iers Black Angus rund met gesauteerde groenten en keuze tussen peperroom, kruidenboter of bearnaise
€ 21,00
Entrecote Tagliata
Van Uruguayaans Graangevoederd Runds in plakjes gesneden met rucola, parmezaan en olijfolie
€ 22,00
Caesar Salad
Salade van slaharten met gebakken kip, ansjovis, croutons
€ 14,00
Melanzane alla parmigiana (V)
Aubergine in een tomatensaus met Parmegiano Regano (24 maanden gerijpt)
€ 13,00
Gevulde pasta met boschampignon en truffel (V)
met een roomsaus, Parmigiano Reggiano 24M en verse truffel
€ 16,00
Hoofdgerechten
Kabeljauw
met prei-venkel puree, dijonaise en gepocheerd ei
€ 29,00
Mosselen Bistro Belge
Mosseltjes, venusschelpen, scheermesjes en scampi in een rode pestosaus
€ 33,00
Spaghetti vongole
in een lookolie met venusschelpen en pijnboompitten
€ 27,00
Steak Tartare
Rauw handgesneden witblauw rund met sjalot, kapper, augurk, ei en toast
€ 25,00
Lamskroontje
met groene asperge, lamsjus en aardappelgratin
€ 37,00
Filet Pur 230gr
Filet van Iers Black Angus rund met gesauteerde groenten en keuze tussen peperroom, kruidenboter of bearnaise
€ 36,00
Entrecote Tagliata
Van Uruguayaans Graangevoederd Runds in plakjes gesneden met rucola, parmezaan en olijfolie
€ 38,00
Caesar Salad
Salade van slaharten met gebakken kip, ansjovis, croutons
€ 24,00
Melanzane alla parmigiana (V)
Aubergine in een tomatensaus met Parmegiano Regano (24 maanden gerijpt)
€ 23,00
Gevulde pasta met boschampignon en truffel (V)
met een roomsaus, Parmigiano Reggiano 24M en verse truffel
€ 26,00
Dessert
Tiramisu
€ 10,00
Dame Blanche
€ 10,00
Crème Brulée
€ 10,00
Witte Chocolademousse met Rode vruchten
€ 10,00
Kaasplankje
€ 14,00
Café Glacé
Koffie met koffielikeur en mokkaijs
€ 10,00
Cocktail: Espresso Rum Martini
Appleton Estate rum, Khalua koffielikeur, suikersiroop en een espresso
€ 10,00
Wijn: Jurançon “Föehn” - Lionel Osmin
85% Petit Manseng - 15% Gross Manseng Sud-Ouest - Frankrijk