Epiphany's Kitchen ist 100% glutenfrei und pflanzlich.

Wenn Sie möchten, können Sie das Hauptgericht mit einem Stück Fleisch, Fisch oder Käse von höchster Qualität ergänzen.

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht und werden à la minute zubereitet, daher kann es zu längeren Wartezeiten kommen.

Wir bemühen uns, die beste Auswahl zu treffen, um Sie so gut wie möglich zu ernähren. Dafür wählen wir die hochwertigsten Produkte und arbeiten mit lokalen Lieferanten zusammen.

Außerdem arbeiten wir so weit wie möglich mit Gemüse statt mit raffinierten Kohlenhydraten und verwenden für unsere charakteristische Yucca-Kruste Yucca-Wurzel statt Weizenmehl.

Dieser Prozess ist sehr arbeitsintensiv, aber wir scheuen keine Mühe, um unsere Gäste glücklich zu machen.

Kein Fast Food, sondern echtes Essen!

💙 = Dreikönigsliebling.

1 Tisch = 1 Rechnung

Amüsement
Avocado - Spinat

Die schwarze Perle
Unsere veganen Austern vom Shiitake, dreifach mariniert, Tartar - Estragon, Apfel - Ananas, Gurke - Mirin.

Nanny McErbse
Knollensellerie-Vitello mit Kichererbsen-Tonnato-Sauce.

Ein Lauch des Vertrauens
Lauch-Sushi auf Mangocreme mit Seetangkaviar.


+Wahl des Hauptgerichts

Dieses Menü ist komplett pflanzlich und glutenfrei
57 € p.p.

Sellerie-Vitello mit Kichererbsen-Tonnato-Sauce.

Edamame-Bohnen mit japanischen Kräutern.v

Unsere veganen Austern aus Shiitake, dreifach mariniert, Tartar - Estragon, Apfel - Ananas, Gurke - Mirin.

Prei sushi op een crème van mango met zeewier kaviaar.

Drei Dips mit unserem einzigartigen Yucca-Brot,
- Sonnengetrocknete Tomate, Cashew
- Trüffel, Portobello, schwarze Oliven
- Vegane Ziegenkäsecreme

Unsere berühmten veganen Käsekroketten mit einer Espuma aus Spargel.

Grünes Kräuterpesto, serviert mit Baby-Zucchini, Spargel, Broccolini und Frühlingszwiebeln mit frischer Pasta.
Vorgeschlagene Optionen: Parmesan - Burrata - Huhn

Zucchini mit Kirschtomaten und Artischocken in einer Weißweinsauce, serviert mit frischer Pasta.
Vorgeschlagene Optionen: Parmesankäse - Garnelen - Räucherlachs - Vongole

Mit Triple Sec gelöschte Waldpilze in einer Tomaten-Sahnesauce, serviert mit frischer Pasta.
Vorgeschlagene Optionen: Parmesan - Gamba - Hähnchen - Guanciale

Süßkartoffelstreifen mit asiatischem Gemüse in einer leicht scharfen Erdnusssauce, serviert mit frischer Pasta.
Vorgeschlagene Optionen: Parmesankäse - Roquefort - Huhn

Bis zu 12 Jahren
Nudeln Ihrer Wahl, die auf Wunsch angepasst werden.

Ein Gourmet-Pizzagericht mit unserem glutenfreien Boden auf der Basis frischer Yucca-Wurzel.

Auf Tomatenbasis mit Spitzpaprika, Tomaten und Basilikum.
Vorgeschlagene Optionen: Feta - Büffelmozzarella - Ziegenkäse - Guanciale

Diese kalte Sommerpizza mit Tahin-Creme-Boden wird mit Hummus, Gurken, frischen Falafel und Koriander verfeinert.
Vorgeschlagene Optionen: Feta - Ziegenkäse - Hackfleisch - Huhn

Tomatensoße mit kandierten Paprikaschoten, Eryngii und Portobello-Pilzen, verfeinert mit der Barbecue-Soße des Küchenchefs.
Vorgeschlagene Optionen: Parmesankäse - Büffelmozzarella - Hähnchen

Grüne Basis aus Spargel, Broccolini und Knoblauch, verfeinert mit frischem Spinat.
Vorgeschlagene Optionen: Burrata - Brie - Hausgeräucherter Lachs - Guanciale

Bis zu 12 Jahren
Pizza nach Wahl, auf Anfrage angepasst.

-Parmesan + 2,8 €.
-Feta-Käse + 4,3
-Roquefort + 4,4
-Büffelmozzarella + 4,8
-Ziegenkäse + 3,8
-Burrata + 7 €.
-Brie + 4,4

-Huhn + 4,4
-Rinderhackfleisch + 4,6
-Guanciale + 4,6

-Vongole + 8,3
-Gamba + 6,8
-Hausgeräucherter Lachs + 7

Die Lieblings-Crème brûlée meiner Mutter, aber auf pflanzlicher Basis.

Dekonstruierter Schokoladenkuchen mit Kokosstreuseln und Mango- und Ingwerperlen, serviert mit Eiscreme.

Champagnersabayon auf einem Bett aus Rhabarbercoulis und Pistazieneis.

Leichtes alkoholisches Getränk auf der Basis von Kirschblüten und Kirschen
Serviert mit Indian Fever Tree Tonic

Wacholder - Koriander - Engelwurz - Süßholz - Zitronenschalen
Vorschlag für ein Tonic: Fever Tree Tonic*.

whisky

brauner Rum

Kahlúa / Wodka / Heavy Cream (pflanzlich)

Gingerlo / Kahlua / Espresso / Tequilla

Sinaasappelsap / Nona Spritz / Rietsuiker siroop / Citrus / Aquafaba

Hibiscusthee / Pompelmoes sap / Citroensap / Suikersiroop / Fevertree Vlierbloesem

Nona June / Appalina non-alcoholische prosecco / citroensap / vlierbloesem siroop

Nona June / Citrus / Rietsuiker siroop / Aquafaba

Appleton 8 Jahre Reserve / Champagne Grande Reserve / Cirtus / Zuckerrohrsirup / Minze / Angostura

Tripel sec geïnfuseerd met hibiscus / Metaxa 5 (Griekse brandewijn) / citroensap

Gin / Citrus / Suikerriet siroop / Aquafaba

Gin / Rode Vermouth geinfuseerd met Koffiebonen / Campari Gomme

Nona Spritz / Alcoholvrije Prosecco

Serviert mit Fever Tree Indian Tonic

Indisches Tonic / Grapefruit

Tomatensaft

Spezialität des Bartenders

Pfirsich und Passionsfrucht - Zitrone - Grüner Tee

5,5 % *Bio & glutenfrei
Feiner, leicht trockener Abgang und das auf Basis von 3 verschiedenen Hopfen.

Hopfenblond

8,0% *Bio & glutenfrei
Vollmundig mit Hopfennoten und einer feinen Würzigkeit

(whisky)

(amaretto)

Fruchtmischung mit Hibiskus, Hagebutte, Holunderbeeren, Goji-Beeren, Ingwer und Limette.

Fruchtmischung mit Zimt, Hibiskus, Hagebutte, Mandeln, Rooibos und Vanille.

Grüner Tee mit Ingwer, Zitronengras, Brennnessel, Eisenkraut, Ringelblumenblättern und Kornblumenblättern.

Schwarzer Tee mit Rosenblättern

Die perfekte Wahl, um den Abend ausklingen zu lassen. So können Sie ruhig schlafen.

Klassischer afrikanischer Rooibusch

Grüner Tee

Schwarzer Tee

Griechischer Kognak

Pinot grigio - Rumänien
Ein Hauch von Grün mit Noten von Zitrusfrüchten und Jasmin

Biodynamisch / Chardonnay / Spanien / geschmeidig / leicht cremig / trocken

Chardonnay / Burgunder / Imker / Leichte Honignote / Mineralisch

Riesling / Mosel, Deutschland / Erfrischend fruchtig (natürlich süß)

Jaar gerijpt in eikenhouten vaten / Biodynamische wijn / Spanje

Sauvignon blanc / Loire / Aromatisch / Mineralisch

Fruitig - Aromatisch - Fris - Goede zuurgraad - Lange afdronk

Bio-Vegan / Prensal Blanc / Authentisch / Frisch / Komplex

Chardonnay / Burgunder / Imker / Leichte Honignote / Mineralisch

Biodynamisch / Chardonnay / Spanien / geschmeidig / leicht cremig / trocken

Sauvignon blanc / Loire / Aromatisch / Mineralisch

Riesling / Mosel, Deutschland / Erfrischend fruchtig (natürlich süß)

Pinot grigio - Rumänien
Ein Hauch von Grün mit Noten von Zitrusfrüchten und Jasmin

Grillo, Italien, Sizilien
Lebendig / Mineralisch / Frisch / Charmant

Bio
Grenache, Syrah - Südfrankreich - Fruchtig - Würzig - Kalt serviert - leicht

Syrah / Rumänien
Intensive Aromen von roten Früchten / Florale Aromen / Verspielt / Samtig weich / Intensive Balance

Primitivo, Italië, Apulien, Cinquesegni
Fruchtig / Soepel / Zacht / Fruchtig

Barbera D'Alba, Italien (Nord), Piemont
Reif / Würzig / Leicht säuerliche Note / Delikater Abgang

*Bio
Garnacha (60%), Carignan (30%), Syrah (10%) / Spanien
Sulfitfrei / Fruchtig / Vollmundig / Rein / Langer, angenehmer Abgang

Syrah / Rumänien
Intensive Aromen von roten Früchten / Blumige Aromen / Verspieltheit / Samtige Geschmeidigkeit / Intensive Balance

Primitivo, 2020, Italien, Apulien, Cinquesegni
Fruchtig / Weich / Sanft / Fruchtig / Bio

Bio-Umstellung / Merlot & Cabernet Franc / Frankreich / Samtig / komplex / fruchtig und leicht säuerlich

Bio-Umstellung / Merlot & Cabernet franc / Frankreich / Samtig / komplex / fruchtig & leicht säuerlich

Bio
Grenache, Syrah - Südfrankreich - Fruchtig - Würzig - Kalt serviert - leicht

*Bio
Merlot, Spanien, Bodega Cerròn
'Die Zeit, die uns verbindet' / Erdig / Seidig weich / Fruchtig / Energetisch

Garnacha, Cariñena, Spanien, Celler Frisach
Biodynamischer Wein / Funkig / Fruchtig / Raffiniert / Elegant

*Bio
Grenache, Mourvedre, Cinsault und Syrah, Domaine Berthet-Rayne
Fest / Vollmundig / Dunkle Früchte / Würzig / Langer Abgang / Wenig Tannine

Sangiovese, Italien
Charaktervoller Wein / Sonnenschein im Glas / Exklusiv / Wein mit Körper / Kraftvoll

*Bio
Spätburgunder, Meunier, Deutschland, Joern
Frisch / fruchtig / erdig / herrlich sommerlich / herrlich frische Säure

Pinot noir rosé - Rumänisch - Frisch - Fruchtig

*Bio
67% Grenache, 33% Cinsault, Frankreich, Provence Château

Pinot noir rosé - Rumänisch - Frisch - Fruchtig

Spanien / Biologisch-dynamischer Wein / Orange / Aprikose / Mineral

*Bio Spätburgunder, Meunier, Deutschland, Joern
Frisch / Fruchtig / Erdig / Herrlich sommerlich / Frische und schöne Säure

Garnacha, Catalonië
Complex biodynamische wijn / Fris / Fijne zuurgraad

90% Merlot, 10% Pinot Noir, Noord-Italië, Colli Asolani
Veel fraicheur / Aroma is delicaat en karakteristiek dankzij diepe tonen van wilde bessen
€ 39,90 / fles

*Bio & Vegan
Prosecco Brut, Italië
Heldere strogele kleur / Pareling is persistent / Aroma’s v rijp geel fruit & bloemen / Mondgevoel is fris & evenwichtig
€ 44 / fles

Een zeer goeie all-rounder gemaakt van 65% Pinot Meunier 35% Chardonnay– een druif die wat meer
geeft per hectare. Zeer evenwichtige champagne complex en rond.
€ 72,60 / fles

Chardonnay, Italië
Strogeel, met mooie glinsteringen / In de neus tonen van tropisch fruit, perziken en lychee / De fruitigheid in de mond is in perfecte balans met een delicate frisheid
€ 26 / fles