Menu 3 services: entrée, plat & dessert - 45 €
Menu 4 services: entrée froide, entrée chaude, plat & dessert - 59 €
Menu 5 services: 2 entrées froides, entrée chaude, plat & dessert - 72 €
Menu 6 services: 2 entrées froides, entrée chaude, plat & 2 desserts - 79€
La sélection de vins
(27 €, 34 €, 42 €, 47€)

Planche fromages en remplacement du dessert +8 €
Planche fromages en supplément du dessert +16 € (avec vin +5 €)

Pour le bon déroulement du service, le menu est servi pour la table entière
Veuillez noter qu'à partir de 6 personnes et plus, nous vous demandons de vous orienter vers un menu

Menu 3 services

Œuf à 65° / crémeux de cèpes / porc Duroc d’Olives
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Volaille jaune / carotte pourpre / salsifis / endive / millefeuille de bintjes / jus rôti au
beurre
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Vanille de Madagascar / Mascarpone / tuile et éponge Chocolat

Menu 4, 5 ou 6 services

Tourteau / céleri-rave / granny smith / vinaigrette au Verjus
ou
Carré de veau / maquereau / anchois / piquillos / câpres-pommes
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Saint-Jacques de Dieppe / chou-fleur / scarmoza fumée / chanterelles
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Filet de marcassin / carotte pourpre / salsifis / endive / millefeuille de bintjes / arabica
ou
Saint-pierre / fenouil / polenta / radis blue meat / amandes salées
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Ananas Victoria / Vanille de Madagascar / Sirop d’agave / coriandre
ou
Lingot au chocolat grand cru / orange / feuillantine / noisettes

Croquette de fromage
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Poisson ou viande du moment, frites et légumes
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Dame blanche