Sinaasappel, limoen, witte rum, bruine rum en passievrucht.

Rhum, passievrucht, limoen, liefde

Campari, vermouth, gin

Vermouth / Campari / Stella

bruine rhum Contrabando, gember, limoen

Limoncello, tonic, citroen

Rhum, soda, munt, limoen, rietsuiker

Wodka, ginger beer, limoen

Pinot noir, citroen, Cointreau

campari, vermouth, soda

Aperol, Cava, Soda

Wodka, spiced tomatensap

Rode, Italiaanse schuimwijn

Rode, Italiaanse schuimwijn

witte rum

bruine rhum, spiced

Bruine rhum, droog

jeneverbes, klaproos, steranijs

floraal, citrus, lychee

koriander, komkommer, rozen

basilicum, thijm, citrus

zwarte peper, kaneel

sinaasappel, koriander

Zoet, rode vruchten, sexy

kruidig, floraal

Gember
of
Tropical
of
Basilicum - limoen

pittig tomatensap

Alcoholvrije Cava uit Spanje

Alcoholvrije Cava uit Spanje

Citrus / kruidig / bloedsinaasappel / bitter

Sinaasappel / kruidig / hout / bitterzoet

Van elks een beetje ham (Serrano & Iberico)

100% Iberico Bellota ham

Plankje Serrano Terruel - 24 maand gerijpt / Spaanse Duroc varken / 100g

'Mix Tastoe' Plank met hapjes en charcuterie

Patatas Bravas met feta en rozemarijn

Gebakken ovenaardappelen met hofmeesterboter (v)

Witloofsalade met appel en radijs (v)

Gebruneerde patatjes met tomaat en ui (v)

Aardappelpuree (v)

Carpaccio van tomaat, zeezout, sla (v)

2 oesters natuur

2 gegratineerde oesters

Tagliata van filet pur, parmezaan, rucola

Camembert in de oven / stokbrood / confituur

Bruscetta met gesmolten brie, truffel en Spaanse ham

Maïskolven / BBQ / chilimayo / limoen (v)

Cristalbrood met tomaat (v)

Cristalbrood met tomaat en mozzarella (v)

Cristalbrood met tomaat en Spaanse ham

Cristalbrood met tomaat, mozzarella en Spaanse ham

Geroosterde beenham met tartaarsaus en sla tussen een burgerbroodje (2)

Kaasballetjes (v)

Artisanale garnaalkroketten (2)

Feta met kerstomaat uit de oven met brood om te dippen (v)

Eendenborst / ijsbergsla / sesam / limoen / laksaus

Balletjes van de chef (4)

Mergpijpje uit de oven met toast

Oosterse noedels, scampi, chii take, gember, pinda

Krokante kip met currymayo

Toast champignon met spicy hummus, gepocheerd ei (v)

Ribbetjes volgens familiegeheim

Kip, sesam, soja, butternut, aubergine, brickdeeg

Puree met gepocheerd ei, mousseline en handgepelde Oostendse garnalen uit de vistrap (0.191 ROMY)

Warme nacho's, gebakken kip, tomatensaus, kaas

Kabeljauwfilet / Provençaalse saus / geitenkaas / puree

Gegrild diamanthaasje met gebakken champignons, lookboter, witloofsalade en gepofte aardappel

49€ per persoon

Dame blanche / Brésilienne om te delen (zo een grote pot crème)
2 p : 20
4 p : 36

Een flinke schep uit onze schaal huisgemaakte TIRAMISU

Witte chocolademousse, speculoos, framboos

Moelleux met chocolade en vanille ijs

Sabayon met Kriek, vanaf 2 personen (€12 pp)

Wodka, citroensorbet

Coupe vanille

vanille ijs, slagroom

Dame Blanche

Mini dame blanche

Coupe Brésilienne

Vanille, caramel, brésilienne

Coupe advocaat

Vanille, Advocaat

Ijskoffie

3 bolletjes sorbet

Grenache / Syrah
Lichtkkleurig / fris / finesse / droog / kersen

Grenache / Syrah
Lichtkkleurig / fris / finesse / droog / kersen

Cinsault, Grenache, Syrah
Rozen / bloemblaadjes / finesse / rond

Cinsault, Grenache, Syrah
Rozen / bloemblaadjes / finesse / rond

Sauvignon Blanc
Vol / bloemen / wegdromen

Chardonnay
Rijp / vol / bloesems / perzik

Codega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Rijk / romig / elegant / citrus / mineraal / eik / genieten

Moschofilero, Roditis
Uitbundig / fris / jong / bloemen / wilde kruiden / nazomer

Chardonnay
Vlierbloesem / complex / licht kruidig / romig

Chardonnay
Fijne neus/ witte bloemen/ aroma's van herfstfruit/ gebalanceerd/minerale afdronk

Chardonnay
Heeft veel weg van een Chablis, fris, helder, klassiek, sappig

Chardonnay
witte bloemen / vanille/ mooie ronding en structuur

Chardonnay
Krachtig / rond / aromatisch / melisse

Sauvignon blanc
Levendig / abrikoos / perzik

Chardonnay
Floraal/ evenwichtig en uitzonderlijk gestructureerd / Krachtige afdronk

Sauvignon Blanc
Maximale beleving van vuursteen/ heerlijk lange afdronk/ veel wit fruit met prachtige mineraliteit

Sauvignon Blanc / Semillon
Tweede wijn van Chateau Carbonnieux / finesse / agrumes / vol

Chardonnay / Feteasca Regala / Sauvignon Blanc / Muscat Ottonel
Complex / verfrissend / lange afdronk / floraal / mineraal

Chardonnay
Strogeel / helder / fruitig / eik / geroosterd
MAGNUM : €60

verdejo
Intens / steenfruit / citrus / vol

Moscatel / Macabeo / Airen
Floraal / kruidigheid / mineraal / zonnig

Malvasia, Viura
Hout / zijdezacht / vol / romig / bijzonder

Albarinho
Aromatisch / sappig / vol / limoen / witte perzik / licht mineralig

Sauvignon Blanc
Fris / helder / explosie / tropisch / mango

Albarinho
Intens / witte bloemen / mineraal / krachtig

Alvarinho / Loureiro
Zandgrond / complex / elegant / body / minerale frisheid / 8 maand eik

Loureiro / Alvarinho
Gracieus / stevige tranen / rijk / mineraal / citrus / droog

Encruzado / Bical / Cercial
Fijn / fonkelend / groen / bloesems / genieten

Arinto / Verdejo / Ferñao Pires
Fris / droog / kruidig / citrus / mooie zuren / krokant

Chardonnay / Muller Thurgau / Nosiola / Sauvignon blanc
Prachtig / vlierbloesem / fijn / lange afdronk

Sauvignon Blanc
Kruidig / rokerig / complex / droog / pittig

Weisser Burgunder
Fluweelzacht / wit steenfruit / amandel / rijp

Sauvignon blanc
Fruitig, elegantie en finesse

Chardonnay
Vol / rijk / romig / schitterend / houtlagering

Viognier
Rijk / ananas / oranjebloesem / licht kruidig / zalig

Pinot noir
Zwarte kersen / donker / karamel

Grenache / Merlot
Fluweelzacht / fijn / sappig / fruit / speels

Merlot / Cabernet Franc
Dieprood / zwarte bessen / bramen / elegant / zachte tannines

100 % Zinfandel
zwarte braam / fruit / mooi rond / vol

Blend van alles druivensoorten van het domein van Belgen Joris en Nathalie
Donker fruit / kruiden / sappig / toetsen van eik

100 % Cadarca
verfijnd / droge specerijen / rijpe bessen / hout / zomer

Merlot, Cabernet Sauvignon
Houtgelagerd (12 maanden eiken vaten), Zwart fruit en kruidige finale

Pinot noir
Echte charmeur / gekoeld / aards / rode vruchten

Cabernet franc, Merlot
Fruitig / vol / leder / vanille / hemels

Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Fijn / zachte tannines / evenwichtig
OOK IN MAGNUM: 99€

Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Merlot
Rood fruit / zwart fruit / Fraai /

65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault, 5% Syrah
Vol & robuust/ Krachtig en complex boeket/ Rond, zijdeachtig en genereus

Pinot Noir
Delicate neus/ kriekjes, framboos en vanille/ Aards/ houtlagering met een vleugje vanille

100% tempranillo
Diep rood / intens / vanille / rood fruit

Volle rode wijn, met een intense purperrode kleur. Hij is mooi onderbouwd met rijpe tannines en heeft een frisse finale. In de mond is hij fruitig en rijp met noties van gegrild hout en stevige tannines die een mooie flesrijping verzekeren.

Grenache
Evenwichtig / Franse eik / zwarte kersen / zwarte thee / specerijen / Elegant

Tempranillo
Rijpe aroma's / wilde vruchten / vanille / krachtig

Monastrell OOK IN MAGNUM : €74
Eik / rode bessen / sappig / krachtig

Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan
Krachtpatser / kersenrood / elegant / hout

Petit Verdot / Cabernet Sauvignon
Karakter / finesse / kruidig / rijp zwart fruit

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Touriga Franca.
Mooie aromatische aanzet van braambes, hummus en rijpe rode bessen met onderliggend wat kruidigheid en een zweempje zoet. Mooie mondvulling, gespierd en héél krachtig

Tinta Roriz / Touriga Franca / Touriga Nacional
Vol / krachtig / zwarte bessen / peper / karakter / afdronk

Schiava
Leuk alternatief voor Pinot noir - wordt koel geserveerd
Soepel / kersenkleur / fruitig / spicy touch / plezier

Nebbiolo
intens / robijnrood / rode kers / vleugje hout / complex

Corvinone / Corvino / Cabernet Sauvignon
Intens / robijnrood / kruidig / zwarte kersen / stevig

Primitivo
Vol / rond / delicaat / sexy / fruit / braam

Nebbiolo
Rozen / stevige tannines / rijping / droom

Sireni
Elegant / fris / speels / zalig / besjes

Nebbiolo / Syrah
Intens / kruidig / zwart fruit / goeie tannines / hout

Agiorgitiko
Sappig / gedestingueerd / stevig / lange afdronk / peper

Tannat
Stijlvol / krachtig / gemalen peper / aards / grrr

100% Cabernet Sauvignon
Rijk / krachtig / elegant / natuurlijk

Carmenere
Body / afdronk / stevig / sierlijk

Cabernet Sauvignon / Syrah / Petite syrah / Zinfandel
Vol / krachtig / oude eiken vaten / sappig / diep / kruidig

Mourvèdre / Petit Syrah / Zinfandel
Intens / mysterieus / eik / rijpe bessen / peper / chocolade

Syrah
Levendig / zwarte kers / pruim / rijk / soepel

Syrah
Het is een wijn met complexe aroma's van donkere kersen en bramen, met een kruidige toets. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken vaten. Hij heeft een elegante, volle smaak en een soepele textuur met een vrij geconcentreerd fruit. De afdronk is aanhoudend lang.

Blankbottle
Cinsault / grenache / Pinot noir
Weelderig / dikke tranen / wilde bloemen / complex / meerdere jaargangen samen

Cinsault, Grenache, Syrah
Rozen / bloemblaadjes / finesse / rond

Chardonnay
Strogeel / helder / fruitig / eik / geroosterd

Monastrell
Eik / rode bessen / sappig / krachtig

Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Fijn / zachte tannines / evenwichtig

whiskey

Grand marnier

Amaretto

jenever

advocaat

baileys

Calvados

liquor 43

Blended

Blended

Amerikaanse whiskey

Single Malt, België

Single Malt, Schotland, 12y

Single Malt, Schotland, 12 y

Single Malt, Schotland, 12Y

Blended, Japan

Single malt, geturfd

Single Malt, Scotland, geturfd, 10Y

Spiced, vanilla, Caraïben

Dominicaanse republiek, 5y

extra old, Barbados, 15y

Authentieke Siciliaanse kruidenlikeur voor na de maaltijd.

Hazelnoot

vraag naar de kaart.

obv acai bes, mediteraanse kruiden