After dinner cocktails
Apero
Cocktails
Mocktails
Wijn per glas
Bieren
Fris
kaas- en dessertsuggesties
Digestief
Bar bites / small sharing plates
Mains
Sweets
Sparkling
Witte wijn
Rode wijn
Rosé wijn
Koffie & Thee
Sterk
After dinner cocktails
NEGRONI
Copperhead Black Batch - Vermouth - Campari
€ 12,00
OLD FASHIONED
Bulleit Bourbon - Angostura bitters - Maraschino kers
€ 11,00
WHISKY SOUR
Bulleit Bourbon - citroen - eiwit
€ 11,00
ESPRESSO MARTINI
Wodka ‘Tovaritch!’ - espresso - kahlua
€ 11,00
Apero
Copperhead Gin & Fever Tree Tonic
€ 11,50
Hierbas ‘De Las Dunas’ & Fever Tree Tonic
€ 10,50
Vermouth ‘Del professore’ & Fever Tree Tonic
€ 9,50
Cynar & Fever Tree Tonic
€ 8,50
Campari & Fever Tree Tonic
€ 8,50
Picon vin blanc / bière (Pony’s)
€ 8,50
Cocktails
Negroni
Copperhead Black Batch - Vermouth - Campari
€ 12,00
Negroni Spritz
Negroni - Fever Tree - rozemarijn
€ 10,00
Lady Hana
Hana - citroen - framboos
€ 10,00
Italian Sour
Amaretto - Limoncello - citroen - eiwit
€ 10,00
Whiskey Sour
Bulleit Bourbon - citroen - eiwit
€ 11,00
Horse’s Neck
Bulleit Bourbon - ginger ale - Angostura - limoen
€ 10,00
Moscow Mule
Vodka Tovaritch - ginger beer - limoen
€ 10,00
Espresso Martini
Vodka Tovaritch - espresso - Kahlua
€ 10,00
Old Fashioned Bulleit Bourbon
Angostura bitters - Maraschino
€ 11,00
Mocktails
Nona & Fever Tree Tonic
€ 9,50
Home made ice tea green Gember - citroengras - munt
€ 4,50
Spiced apple
ginger beer - appelsap - 5 spice
€ 5,50
Wijn per glas
Witte wijn
Bodegas Menade ‘Verdejo Ecologico’
Verdejo / 13% alc / 2019 / Rueda / Spanje
€ 6,00
Schwarz ‘The Butcher’
Chardonnay / 12% alc / 2018 / Burgenland / Oostenrijk
€ 8,00
Leiras ‘Albariño’
Albariño / 12,5% alc / 2013 / Rias Baixas / Spanje
€ 8,50
Vin de Liège ‘Les Éolides’
Johanitter Solaris Muscaris / 12% alc / 2019 / Luik / België
€ 9,00
Arribas Wine Company ‘Saroto Branco’
Johanitter Solaris Muscaris / 12% alc / 2019 / Luik / België
€ 9,00
Rosé wijn
Domaine Lafage ‘Miraflors’
50 Mourvèdre 30 Grenache Gris 20 Grenache Noir / 13% alc / 2019 / Côtes Catalanes / Frankrijk
€ 6,00
La Villana 'Rosato'
Aleatico / 12% alc / 2019 / Lazio / Italië
€ 8,50
Rode wijn
Agricola La Segreta ‘Freghino’
92 Sangiovese 4 Malvasia Nera 4 Colorino / 13% alc / 2017 / Umbria Rosso / Italië
€ 6,00
Vino di Anna ’Palmentino Rosso’
Nerello Mascalesse / 14% alc / 2016 / Sicilië / Italië
€ 9,50
Josep Foraster ‘Trepat’
Trepat / 13% alc / 2019 / Conca de Barbera / Spanje
€ 10,00
Vietti ‘Langhe Nebbiolo’
Nebbiolo / 14% alc / 2016 / Piemonte / Italië
€ 10,00
Sparkling
Pét nat ‘Tour des Gendres’
70 Sauvignon Blanc & 30 Chenin Blanc / 11% alc / Bergerac / Frankrijk
€ 6,50
Spumante ‘Brunori Brut’
Verdicchio / 112% alc / DOCG Castello di Jesi / Italië
€ 7,00
Champagne ‘Guy de Forez’
Pinot Noir / 12% alc / Champagne / Frankrijk
€ 9,00
Bieren
Pils van ’t vat ‘Stella’
5,2% - 25cl - Inbev
€ 2,80
Session IPA van ’t vat ‘Pony’s’
4% - 25cl - Eentjevanthuis
€ 3,20
Witbier ‘Space Cadet’
5% - ’t Verzet
€ 4,50
Oude gueuze ‘Drie Fonteinen’
6% - 37,5cl - 3 Fonteinen
€ 9,00
Oud bruin ‘Gouden Band’
8% - 37,5cl - Liefmans
€ 7,00
Blond ‘Taras Boulba’
4,5% -33cl - Brasserie De La Senne
€ 4,50
American Pale Ale ‘Ouwen Duiker'
7% - 33cl - Hedonis
€ 4,50
Farmhouse Ale ‘Tank 7'
6% - 33cl - Boulevard Brewing Company
€ 4,50
Blond ‘Omer’
8% - 33cl - Vanderghinste
€ 4,50
Blond ‘Duvel’
8,5% - 33cl - Moortgat
€ 4,50
Trappist ’Orval JONG’
6,2% - 33cl - Orval
€ 5,50
Trappist ’Orval +6 maand’
6,2% - 33cl
€ 7,00
Trappist ‘Chimay Blauw’
9% - 33cl - Chimay
€ 4,50
Trappist ‘Westmalle Trippel’
9,5% - 33cl - Westmalle
€ 5,00
Saison ‘D’Erpe Mere’
6,5% - 75cl - De Glazen Toren
€ 10,00
Blond ‘Moinette Biologique’
7,5% - 75cl - Dupont
€ 9,00
Fris
Fever Tree Indian Tonic
€ 3,50
Fever Tree Mediterranean Tonic
€ 3,50
Fever Tree Sicilian Lemonade
€ 3,50
Fever Tree Ginger Ale
€ 3,50
Fever Tree Ginger Beer
€ 3,50
Coca-cola Regular
€ 2,50
Coca-cola Zero
€ 2,50
Almdudler
€ 3,00
Acqua Panna 25cl
€ 2,50
Acqua Panna 100cl
€ 7,00
San Pellegrino 25cl
€ 2,50
San Pellegrino 100cl
€ 7,00
Energibajer Bier zonder alcohol
33cl - Mikkeler
€ 4,00
Henry and his science Bier
0,3% alc - 33cl - passievrucht - Mikkeler
€ 4,00
kaas- en dessertsuggesties
BODEGAS MENADE ‘ADORADO’ (8cl)
Verdeja en Palomino Fino - 15,5% alc - 1967- Rueda (Spanje)
€ 9,00
MADEIRA ‘BLANDY’S’ (8cl)
Verdelho - 20% alc - 1998 - Madeira (Portugal)
€ 15,00
ORVAL ‘+6 MAAND’
Orval - 6,2% alc
€ 7,00
Digestief
HOME MADE LIMONCELLO (5cl)
40%
€ 6,00
COGNAC ‘TESSERON LOT N° 90’ (5cl)
40%
€ 13,00
WHISKY ‘HIGHLAND PARK 12Y’ (5cl)
Scotch Single Malt - 40%
€ 12,00
WHISKY ‘ISLE OF JURA 16Y’ (5cl)
Scotch Single Malt - 40%
€ 13,00
WHISKY ‘OBAN 14Y’ (5cl)
Scotch Single Malt - 43%
€ 14,00
CALVADOS ‘CHRISTIAN DROUIN VSOP’ (5cl)
Calvados Pays d’Auge Controlée - 40%
€ 12,00
RUM ‘OTIS’ (5cl)
Premium Cayman rum - 40%
€ 11,00
Bar bites / small sharing plates
Gerookte sardine ‘Don Reinaldo’
Krokante toast - citroen - Maldon 'Sea Salt flakes'
€ 16,00
Oester ‘Gillardeau n°3’ met sjalot vinaigrette (2 stuks)
met sjalotvinaigrette
€ 7,50
Huisgerookte zalm
mierikswortel & blini
€ 9,00
Tostada algen
avocado & sesam
€ 8,00
Carpaccio van Belgisch hert
kastanje & Parmigiano Reggiano
€ 13,00
Manchego D.O.P Gran Reserva
winner best cheese of the world 2012
€ 9,00
Huisgemaakte kroketten met Breydelham & Gruyère (4 st.)
€ 12,00
Goujonettes van koolvis
Savora & waterkers
€ 11,00
Vacherin Mont d’or ‘au four’ (400g)
Geroosterd stokbrood & rozemarijn
€ 18,00
Royal Heritage Caviar 'Siberian Oscietra' (30g)
met blini's & zure room 'Hollebeek Hoeve'
€ 65,00
Mains
WILDE NOORDZEE TARBOT ‘OP DE GRAAT’ (per 2 personen, prijs per persoon)
Beurre blanc, knolselder & kropsla
€ 44,00
Leiras ‘Albariño’
Albariño / 12,5% alc / 2013 / Rias Baixas / Spanje
€ 8,50
NOORDZEE VISSOEP
Noordzee vis & schelpen, rouille & toast
€ 29,00
KARNEMELKSMEUS
Handgepelde Noordzee garnalen, bio hoeve-ei ‘65°c’ & beurre noisette
€ 27,00
VOL-AU-VENT VAN HOEVEKIP ‘À LA REINE’
Zwezerik, handgepelde Noordzee garnalen, mousseline, aardappelkroketten & kropsla
€ 31,00
Risotto
Boschampignons, aardpeer, Parmigiano Reggiano
€ 26,00
IMPERIAL HERITAGE CAVIAR ‘SIBERIAN OSCIETRA’ (30G)
€ 60,00
GERASPTE HERFSTTRUFFEL UIT PIEMONTE (15G)
€ 19,00
Sweets
DAME BLANCHE 'NOCCIOLA'
vanille 'Madagascar' - hazelnoot - chocolade 'Ecuador 70,4%'
€ 10,00
‘ELSTAR’ APPEL 8U, WITTE CHOCOLADE, SINAASAPPEL, SABAYON
€ 9,00
VIJGEN, TONKA, AMANDEL, CHOCOLADE ‘SAO THOMÉ’
€ 9,00
ASSORTIMENT KAZEN
Geselecteerd en gerijpt door kaasmeester ‘Van Tricht’
Vraag naar onze suggestie in het glas (bier / wijn)!
€ 14,00
Sparkling
Raw Rosé 'Apero for two'
Zweigelt - Oostenrijk - 12% - 50CL
€ 21,00
Pét nat ‘Tour des Gendres’
70 Sauvignon Blanc & 30 Chenin Blanc / 11% alc / Bergerac / Frankrijk
€ 34,00
Champagne ‘Jacquesson Cuvee 736’
12% - FRA
€ 99,00
Champagne ‘Guy de Forez’
Pinot Noir / 12% alc / Champagne / Frankrijk
€ 49,00
Witte wijn
Bodegas Menade ‘Verdejo Ecologico’
Verdejo / 13% alc / 2019 / Rueda / Spanje
€ 31,00
Schwarz 'The Butcher'
Chardonnay / 12% alc / 2018 / Burgenland / Oostenrijk
€ 42,00
Leiras 'Albariño'
Albariño / 12,5% alc / 2013 / Rias Baixas / Spanje
€ 44,00
Vin de Liège ‘Les Éolides’
Johanitter Solaris Muscaris / 12% alc / 2019 / Luik / België
€ 45,00
Arribas Wine Company ‘Saroto Branco’
Field Blend / 11,5% alc / 2013 / Trás-os-Montes / Portugal
€ 48,00
Geyerhof 'Stockwerk'
Grüner Veltliner / 12,5% alc / 2019 / Kremstal / Oostenrijk
€ 45,00
El hato y garabato ‘Otro Cuento’
95 Doña blanca 5 Godello / 12,5% alc / 2018 / Arribes del Duero / Spanje
€ 48,00
Norman Hardie ‘Calcaire’
Field Blend / 12,5% alc / 2017 / Ontario / Canada
€ 49,00
Bott Frigyes ‘Furmint’
Furmint / 13,5% alc / 2019 / Muzsla Hill / Slowakije
€ 49,00
Isabelle & Bruno Perraud ‘Mâcon-Villages’
Chardonnay / 13% alc / 2016 / Beaujolais / Frankrijk
€ 53,00
Désiré Petit - Cuvée L’essen’Ciel
Savagnin / 13% alc / 2017 / Jura / Frankrijk
€ 54,00
Bernard & Bertrand Fleuriet ‘Sancerre’
Sauvignon Blanc / 12,5% alc / 2017 / Sancerre / Frankrijk
€ 54,00
Romain & Damien Bouchard ‘Chablis 1er Cru’
Chardonnay / 14% alc / 2018 / Chablis / Frankrijk
€ 58,00
Au Bon Climat ‘Wild boy’
Chardonnay / 13,5% alc / 2017 / Santa Barbara County / USA
€ 64,00
Sébastien Magnien 'Meursault Les Grands Charrons'
Chardonnay / 13,5% / 2017 / Bourgogne / FRA
€ 92,00
Heymann-Löwenstein 'Uhlen Roth Lay Grosse Lage'
Riesling / 12,5% alc / 2014 / Mosel / Duitsland
€ 95,00
Rode wijn
Agricola La Segreta ‘Freghino’
92 Sangiovese 4 Malvasia Nera 4 Colorino / 13% alc / 2017 / Umbria Rosso / ITA
€ 48,00
Vino di Anna ’Palmentino Rosso’
Nerello Mascalesse / 14% alc / 2016 / Sicilië / Italië
€ 48,00
Josep Foraster ‘Trepat’
Trepat / 13% alc / 2019 / Conca de Barbera / Spanje
€ 49,00
Vietti ‘Langhe Nebbiolo’
Nebbiolo / 14% alc / 2016 / Piemonte / Italië
€ 49,00
Château de Chamilly ‘Mercurey 1er Cru’
Pinot Noir / 13% alc / 2017 / Bourgogne / Frankrijk
€ 52,00
Judith Beck ‘Bambulé’
Zweigelt / 13% alc / 2016 / Burgenland / Oostenrijk
€ 53,00
Norman Hardie ‘Pinot Noir Unfiltered’
Pinot Noir / 11,50% alc / 2016 / Ontario / Canada
€ 59,00
Dominique Laurent ‘Vosne-Romanée 1er Cru’
Pinot Noir / 13% alc / 1998 / Bourgogne / Frankrijk
€ 105,00
Caviola ‘Barolo Sottocastello di Novello’
Nebiolio / 14,50% alc / 2013 / Barolo / Italië
€ 109,00
Marcel Lapierre ‘Cuvée Marcel’ MAGNUM
Gamay / 12,5% alc / 2018 / Morgon / Frankrijk
€ 95,00
Rosé wijn
Domaine Lafage ‘Miraflors’
50 Mourvèdre 30 Grenache Gris 20 Grenache Noir / 13% alc / 2019 / Côtes Catalanes / Frankrijk
€ 34,00
Domaine Lafage ‘Miraflors’ MAGNUM
€ 65,00
Aleatico / 12% alc / 2019 / Lazio / Italië
€ 44,00
Koffie & Thee
Thee verse munt / gember
€ 4,00
Espresso
De Draak
€ 3,50
Americano
De Draak
€ 3,50
Doppio espresso
De Draak
€ 4,00
Cappuccino
De Draak
€ 4,00
Latte Macchiato
De Draak
€ 4,00
Thee Green Lemon
€ 3,50
Thee Haardvuur
€ 3,50
Thee Kamille
€ 3,50
Thee Kurkuma
Wolv
€ 3,50
Sterk
Copperhead Gin
€ 9,00
Copperhead Black batch
€ 9,00
Copperhead the Gibson edition
€ 9,00
Vodka tovaritch
€ 7,00
Hierbas de las dunas
€ 8,00
Vermouth del Professore wit & rood
€ 7,00
Havana club especial
€ 7,00
OTIS rum
€ 11,00
Bourbon Bulleit
€ 7,00
Highland park 12y
Single Malt Scotch whisky - 40%
€ 12,00
Campari
€ 6,00
Cynar
€ 6,00
Grappa ‘Cascina Roera’ wit&bruin
€ 7,00
Amaretto Disaronno
28%
€ 5,00
Limoncello Homemade
40%
€ 6,00
Cognac ‘Tesseron Lot n° 90’
40%
€ 13,00
Calvados ‘Christian Drouin Calvados Pays d’Auge Controlée
40%
€ 12,00
Oban 14y Single Malt Scotch whisky
43%
€ 12,00
Isle of Jura 16y Single Malt Scotch whisky
40%
€ 14,00
Aanmelden