Onze gerenommeerde vegan en glutenvrije kaaskroketten met een pittig sausje op basis van ahornsiroop en mosterd. Geserveerd met een Aziatische koolsalade en aardappeltjes met looksaus
€ 16,00
Truffle Chrust
Een variant van de Cheesus Chrust met zwarte truffel Geserveerd met een Aziatische koolsalade en aardappeltjes met looksaus
€ 17,00
Soep van de chef (vraag naar de soep van de week)
Telkens geserveerd met yucca flatbread
€ 11,00
Pasta 'La vita e bella'
Courgettepasta met artisjokharten, gekleurde kerstomaten, lente-ui en witte wijnsaus Optie: Parmezaan + €2 Optie: Vongole + €6
€ 19,00
Pasta 'Muse'
Zoete aardappelpasta met Aziatische groenten en een licht pikante pindasaus Optie: Blauwe kaas + €4 Optie: Kippenblokjes + €4
Gele linzenpasta met een tomatensaus en vegan balletjes Optie: Kip €4 Optie: Parmezaan €2
€ 20,00
Pasta 'Foxy lady'
Edamame pasta met een licht pikant getomateerde champignonroomsaus met triple sec Optie: Parmezaan + €2 Optie: Kippenblokjes + €4 Optie: Gamba's + €7
€ 21,00
Vroeg diner
Degustatie menu
Have an Epiphany
Menu bestaande uit: -The three musketeers Drie groentendips bestaande uit: een edamame erwten mosterdip, een wortel- sinaas dip met Afrikaanse kruiden en een rode bieten hummus. Bij deze dips wordt yucca rozemarijn brood geserveerd & -Cheesus Crust Huisbereide vegan glutenvrije kaaskroketten & -Een pasta of pizza'tje naar keuze (excl. opties)
€ 39,00
Voorgerechten
Cheesus Chrust
Onze gerenommeerde vegan en glutenvrije kaaskroketten met een pittig sausje op basis van ahornsiroop en mosterd. Geserveerd op een bedje van rucola
€ 13,00
Truffle Chrust
Een variant van de Cheesus Chrust met zwarte truffel Geserveerd op een bedje van rucola
Zoete aardappelpasta met aziatische groenten en een licht pikante pindasaus Optie: Blauwe kaas + €4 Optie: Kippenblokjes + €4
€ 21,00
La vita è bella
Courgettepasta met artisjokharten, gekleurde kerstomaten, lente-ui en witte wijnsaus Optie: Parmezaan + €2 Optie: Vongole + €6
€ 19,00
Lady and the tramp
Gele linzenspaghetti met een tomatensaus en vegetarische balletjes (Beyond meat) Optie: Kip €4 Optie: Parmezaan €2
€ 20,00
Foxy lady
Edamame pasta met een licht pikant getomateerde champignonroomsaus met triple sec Optie: Parmezaan + €2 Optie: Kippenblokjes + €4 Optie: Gamba's + €7
€ 21,00
Pizza's
Green envy
Pizzabodem van yucca met een basis van broccoliroom en groene asperges, knoflook, bieslookbloemen, rode radijs en gistvlokken. Afgewerkt met tijm / limoenolie Optie: Huisgerookte zalm + €6 Optie: Burrata + €6
€ 19,00
La dolce vita
Pizzabodem van yucca met een tomatenbasis, vegan mozarella en gegrilde mediterraanse groenten Optie: Feta + €3 Optie: Lamsgehakt + €5
€ 21,00
Call me flower
Pizzabodem van yucca met een bietencashewbasis, curry madras en bloemkoolroosjes. Afgewerkt met vegan parmezaan. Optie: Parmezaan + €2 Optie: Carpaccio van Holsteiner + €6
€ 22,00
Once upon a time in the west
Chili sin carne met chocolade, vegan zure room, maïs en geroosterde avocado Optie: Cheddar + €3 Optie: Carpaccio van Holsteiner + €6
€ 21,00
Nagerechten
Blue lagoon mix
Vier zachte minitaartjes op basis van noten (€6 / stuk) Vegan, raw, vrij van gluten en geraffineerde suikers -Citroen & avocado limoen -Blauwe bes & limoen -Chocolade -Tiramisu
€ 20,00
Willy Wonka
Chocolade pizza met perenreductie en verse aardbeien
€ 14,00
Forbidden fruit
Granité van roze pompelmoes met witte chocolademousse en crumble van pistache
€ 14,00
Laat diner
Degustatie menu
Have an Epiphany
Menu bestaande uit: -The three musketeers Drie groentendips bestaande uit: een edamame erwten mosterdip, een wortel- sinaas dip met Afrikaanse kruiden en een rode bieten hummus. Bij deze dips wordt yucca rozemarijn brood geserveerd & -Cheesus Crust Huisbereide vegan glutenvrije kaaskroketten & -Een pasta of pizza'tje naar keuze (excl. opties)
Zoete aardappelpasta met aziatische groenten en een licht pikante pindasaus Optie: Blauwe kaas + €4 Optie: Kippenblokjes + €4
La vita è bella
Courgettepasta met artisjokharten, gekleurde kerstomaten, lente-ui en witte wijnsaus Optie: Parmezaan + €2 Optie: Vongole + €6
Lady and the tramp
Gele linzenspaghetti met een tomatensaus en vegetarische balletjes (Beyond meat) Optie: Kip €4 Optie: Parmezaan €2
€ 20,00
Foxy lady
Edamame pasta met een licht pikant getomateerde champignonroomsaus met triple sec Optie: Parmezaan + €2 Optie: Kippenblokjes + €4 Optie: Gamba's + €7
€ 21,00
Pizza's
Green envy
Pizzabodem van yucca met een basis van broccoliroom en groene asperges, knoflook, bieslookbloemen, rode radijs en gistvlokken. Afgewerkt met tijm / limoenolie Optie: Huisgerookte zalm + €6 Optie: Burrata + €6
La dolce vita
Pizzabodem van yucca met een tomatenbasis, vegan mozarella en gegrilde mediterraanse groenten Optie: Feta + €2 Optie: Lamsgehakt + €5
Call me flower
Pizzabodem van yucca met een bietencashewbasis, curry madras en bloemkoolroosjes. Afgewerkt met vegan parmezaan. Optie: Parmezaan + €2 Optie: Carpaccio van Holsteiner + €6
€ 22,00
Once upon a time in the west
Chili sin carne met chocolade, vegan zure room, maïs en geroosterde avocado Optie: Cheddar + €3 Optie: Carpaccio van Holsteiner + €6
€ 21,00
Nagerechten
Blue lagoon mix
Vier zachte minitaartjes op basis van noten (€6 / stuk) Vegan, raw, vrij van gluten en geraffineerde suikers -Citroen & avocado limoen -Blauwe bes & limoen -Chocolade -Tiramisu
€ 20,00
Willy Wonka
Chocolade pizza met perenreductie en verse aardbeien
€ 14,00
Forbidden fruit
Granité van roze pompelmoes met witte chocolademousse en crumble van pistache
€ 14,00
Nagerechten
Forbidden fruit
Granité van roze pompelmoes met witte chocolademousse en crumble van pistache
€ 14,00
Willy Wonka
Chocolade pizza met perenreductie en verse aardbeien
€ 14,00
Blue lagoon mix
Vier zachte minitaartjes op basis van noten (€6 / stuk) Vegan, raw, vrij van gluten en geraffineerde suikers -Citroen & avocado limoen -Blauwe bes & limoen -Chocolade -Tiramisu
€ 20,00
Dranken
Cocktails & Mocktails
Drunk in love
Margarita van verse braambes & meloen (Tequila)
€ 13,00
Drunk in love Virgin
Alcoholvrije margarita van verse braambes & meloen
€ 9,00
Memoirs of a Geisha
Cocktail met vers komkommersap, gingerbier en sake
€ 12,00
Memoirs of a Geisha Virgin
Mocktail met vers komkommersap en gingerbier
€ 8,00
Donkey stormy
Rum met limoen, citroengras, kokossuiker en gingerbeer
€ 12,00
Donkey stormy Virgin
Limoen, citroengras, kokossuiker en gingerbeer
€ 9,00
The craft
The Ghentist gin, artisanale vlierbloesemsiroop, afgewerkt met spuitwater
€ 13,00
Mushu Sour
Zoet en zure cocktail op basis van Hana Cherry Blossom, een 100 % vegan twist op de klassieke sour, door het gebruik van kikkererwtensap in de plaats van eiwit. Verwacht je aan een kruidig en florale cocktail met een zijdezachte structuur.
€ 13,00
Skinny Princess
Vodka met limoensap, stevia en spuitwater. Afgewerkt met basilicum.
€ 10,00
Aperitieven
Hana cherry blossom tonic
€ 10,00
Champagne Gallimard brut reserva
€ 10,00
Spumante Rosé
€ 7,50
Prosecco Giol (Bio & vegan)
€ 8,50
Aperol Spritz
€ 10,00
Pastis
€ 7,00
Absolut vodka
€ 7,00
Porto rood/wit
€ 6,00
The Ghentist gin
€ 10,50
Ginderella gin
€ 10,50
Filliers dry gin 28
€ 11,00
Plantation rum 3 stars
€ 7,00
Havana Club
€ 7,00
Famous Grouse whisky
€ 6,00
J&B whisky
€ 6,00
Gingerloo on the rocks
€ 6,50
Gingerloo natural alcohol + suggestie tonic
€ 9,50
Bierce bitter (Belgische campari)
€ 6,00
Bierce bitter (Belgische campari) + vers fruitsap
€ 10,00
Roomer
€ 6,00
Alcoholvrije dranken & aperitieven
Nona alcoholvrije gin + tonic
€ 8,00
Aperol Spritz alcoholvrij + alcoholvrije Prosecco
€ 8,00
Prosecco alcoholvrij Appalina
€ 5,00
Crodino alcoholvrij
€ 5,00
Crodino alcoholvrij + tonic
€ 8,00
Campari alcoholvrij
€ 5,00
Campari alcoholvrij + vers fruitsap
€ 8,00
Wignac alcoholvrije bio cider
€ 5,50
Mixers
Schweppes Premium tonic
€ 3,00
Schweppes Premium ginger beer
€ 3,00
Vers fruitsap
€ 4,50
Frisse drankjes
Vers appelsiensap
€ 4,50
Huisgemaakte limonade
Munt & limoen
€ 4,50
Huisgemaakte Iced Tea
Ananas + gember + groene rooibos
€ 6,00
Epiphany's plat/bruis 20 cl
€ 3,00
Epiphany's plat/bruis 50 cl
€ 5,50
Gusto Fairtrade Cola
€ 3,50
Gusto Fairtrade Cola light
€ 3,50
Yugen Kombucha gember limoen
€ 5,50
Big Tom
€ 4,00
Bieren
Corona
4,5 % Verfrissende pils met een zachte smaak, een fruitig aroma en een licht mondgevoel
8,0 % *Bio & glutenvrij Vol met toetsen van hop en een fijne kruidigheid
€ 6,00
Oud bruin Vanderghinste
5,5 % Bruin bier van hoge gisting wordt gemengd met lambiek die minstens 18 maand gerijpt is op eiken vaten, wat een typisch West-Vlaams Oud Bruin bier geeft. Op de World Beer Awards 2015 werd deze verkozen tot World's Best Dark Beer!
€ 6,00
Ouden Duiker
7,0 % Niet gepasteuriseerde American Pale Ale die zijn fruitige neus krijgt door te dryhoppen met Mosaic en Citra en zijn vettig mondgevoel verkrijgt door het gebruik van rogge. Het bier heeft een bittere smaak en een droge body.
€ 6,00
Lupulus
8,5 % Goudblond bier, lichtjes gesluierd, met een ivoorkleurige schuimkraag
€ 6,00
Duvel
8,5 % Natuurlijk bier met een subtiele bitterheid, een verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter. Het aparte brouwproces, dat zo'n 90 dagen duurt, garandeert een pure stijl, een delicate pareling en een aangename alcoholzoete smaak.
€ 5,00
St. Bernardus Abt 12
10 % Donkere kleur en een hoge gisting. Zeer zacht volmondige smaak en fruitige aroma.
Energibajer is een alcoholvrij bier van het Deense Mikkeller. Een heel verfrissend bier, geurend naar perziken, abrikozen en kruiden en met een frisse, hoppige smaak vol pompelmoes. Absoluut een van de beste alcoholvrije bieren. Deze Energibajer won verschillende prijzen en komt geregeld als beste uit de test.
*Bio & Vegan Prosecco Brut, Italië Heldere strogele kleur / Pareling is persistent / Aroma’s v rijp geel fruit & bloemen / Mondgevoel is fris & evenwichtig € 37 / fles
€ 8,50
Alice Spumante Rosé Brut
90% Merlot, 10% Pinot Noir, Noord-Italië, Colli Asolani Veel fraicheur / Aroma is delicaat en karakteristiek dankzij diepe tonen van wilde bessen € 38 / fles
€ 7,50
Appalina Prosecco (alcoholvrij)
Chardonnay, Italië Strogeel, met mooie glinsteringen / In de neus tonen van tropisch fruit, perziken en lychee / De fruitigheid in de mond is in perfecte balans met een delicate frisheid € 20 / fles
€ 5,00
Gallimard Champagne Brut
Pinot noir , Cuvée de Reserva, Frankrijk, Les Riceys Aromatische neus / Exotisch fruit & Agrum / Fruitig / Fijne mousse / Mooie Fraîcheur € 60 / fles
€ 10,00
Marc Hébrart Champagne
Chardonnay, Pinot noir, Cuvée de Réserve 1er Cru, Frankrijk Licht strogeel / Complex / , Licht bloemig aroma en kruiden / Frisse aanzet / Romige mousse / Lange afdronk